Ikuti 5 Trik Ini Agar Minyak Goreng Tak Cepat Keruh dan Menghitam
Biar minyak gorengmu dapat awet lebih lama, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Peran minyak goreng dalam proses memasak memang krusial. Oleh sebab itu, selain dilihat dari sisi ekonomis, menjaga minyak goreng supaya dapat layak pakai dalam waktu yang lebih lama agaknya merupakan langkah yang sangat patut dipertimbangkan. Misalnya, supaya minyak goreng tak cepat keruh dan menghitam.
Padahal, penggunaan minyak goreng yang keruh dan menghitam malah akan merusak warna, aroma, hingga tekstur makanan, bahkan berimbas negatif terhadap kesehatan. Nah, mari ikuti trik berikut supaya minyak goreng dapat awet lebih lama.
1. Saat sedang memasak, aturlah suhu supaya tak terlalu panas
Suhu yang sangat tinggi memang akan membuat minyak goreng menjadi lebih cepat panas. Sayangnya, alih-alih membuat masakan lebih cepat matang, makanan tersebut malah matang dengan tak merata, bahkan rentan gosong. Usut punya usut, suhu yang terlalu panas rupanya mempengaruhi warna dari minyak sehingga menjadi cepat keruh dan menghitam.
Baca Juga: 6 Tips Menggoreng Tahu, Bebas Cipratan Minyak Panas Deh!
Baca Juga: 7 Kesalahan Memasak Minyak Zaitun yang Bikin Nutrisinya Hilang Sia-sia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.