6 Trik Memasak Telur Rawis yang Kuning Cerah dan Tak Kering
Bisa banget dijadikan lauk untuk bekal makan siang, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur dadar iris tipis atau lazim dikenal sebagai telur rawis kerap dijumpai sebagai pendamping pada nasi tumpeng ataupun nasi kuning, bahkan kadang disandingkan pula sebagai variasi lauk untuk nasi goreng, bahkan sebagai garnish pada sajian.
Usut punya usut, memasak telur rawis rupanya membutuhkan kejelian supaya warna kuningnya dapat tampak cerah dengan tekstur tipis yang tak kering. Yuk, ikuti tips berikut!
1. Gunakan minimal dua telur, kocok hingga merata sempurna
Sangat disarankan untuk setidaknya menggunakan dua butir telur walaupun telur rawis yang dibutuhkan hanyalah sedikit. Pasalnya, jika hanya memakai satu telur saja, dikhawatirkan telur dadar akan rentan sobek saat dimasak sebab terlalu kecil dan tipis.
Kocoklah dua telur telur tersebut hingga tercampur sempurna (muncul gelembung-gelembung kecil yang rapat). Tujuannya, supaya warna kuning cerah yang dihasilkan saat memasak pun akan merata.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Telur Pindang Khas Yogyakarta, Bikin Ketagihan
Baca Juga: 5 Fakta Sekilas Telur Rebus & Goreng, Mana yang Lebih Baik?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.