TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lupis Ketan, Camilan Manis dan Legit untuk Berbuka Puasa

Lumer dalam sekali gigitan, lho

ilustrasi lupis ketan (YouTube.com/Ika Mardatillah)
Writer
RANGGA

Puasa Ramadan identik dengan momen berbuka puasa bersama keluarga dan orang terkasih. Menikmati hidangan lezat dan menyegarkan menjadi salah satu hal yang dinanti-nanti.

Di antara berbagai hidangan berbuka puasa, lupis ketan selalu menjadi primadona. Camilan tradisional ini menawarkan perpaduan rasa manis legit dan tekstur kenyal yang unik, membuatnya digemari banyak orang.

Membuat lupis ketan di rumah ternyata tidak sulit, lho. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri, simak resep lupis ketan berikut ini.

Bahan Lupis Ketan

ilustrasi beras ketan (freepik.com/jcomp)

Bahan-bahan:

  1. 500 gram beras ketan putih
  2. 1 sdt garam
  3. 2 lembar daun pandan
  4. 20 lembar daun pisang, cuci bersih dan lap kering
  5. 200 gram kelapa parut, kukus
  6. 200 gram gula merah, sisir halus
  7. 100 ml air
  8. 1/4 sdt garam

Cara Membuat

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

ilustrasi merebus lupis ketan (YouTube.com/Ika Mardatillah)
  • Cuci bersih beras ketan putih dan rendam selama 4 jam. Tiriskan dan tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata.
  • Potong daun pisang berbentuk segitiga dengan ukuran sesuai selera. Lipat bagian bawah daun pisang agar adonan tidak bocor.
  • Isi daun pisang dengan 2 sdm beras ketan. Lipat dan ikat bungkus daun pisang dengan tusuk gigi. Pastikan bungkus lupis rapat agar air tidak masuk saat direbus.
  • Rebus lupis dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan daun pandan selama 1 jam. Pastikan air selalu menutupi lupis selama proses perebusan.
  • Angkat lupis dan tiriskan. Biarkan lupis mendingin sebelum dibuka bungkusnya.
  • Buka bungkus daun pisang dan gulingkan lupis di atas parutan kelapa kukus.
  • Buat saus gula merah dengan mencampurkan gula merah, air, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga gula merah larut dan mengental.
  • Sajikan lupis dengan menyiramkan saus gula merah di atasnya.

Baca Juga: Resep Membuat Lupis Ketan yang Legit dan Empuk, Begini Caranya 

Writer

RANGGA

Semangat menulis :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
kue tradisional
jajanan pasar
Kumpulan Resep IDN Times
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Bolu Kacang Tanah, Manis Gurihnya Memikat

Resep Korean Garlic Bread, Roti dengan Rasa Asin dan Gurih

Menu Roti Romi Lengkap dengan Harga dan Alamat Gerainya

8 Tips Membuat Kuah Odeng yang Lezat ala Rumahan

5 Trivia Ebi Furai, Gorengan Udang dari Jepang yang Kriuknya Menggoda

Resep Sourdough Pancakes, Panekuk Asam yang Berongga

Resep Mango Sando yang Segar dan Creamy Abis

5 Rekomendasi Wedang Ronde Enak di Jakarta yang Patut Dicoba!

[QUIZ] Member JKT48 Ini Bakal Kulineran bareng Kamu di Semarang

Resep Sayur Asem Khas Sunda, Rasanya Enak dan Segar Banget!

7 Resep Pisang yang Kaya Vitamin D, Bagus untuk Promil

Pertama Kali ke Indonesia, Yeo Jin Goo Menangis Dihadapan Fans

Penyebab, Cara Mencegah, dan Mengatasi Puting Susu Gatal saat Menyusui

Keds Rilis Koleksi Kapsul 'Barbie™ x Keds' dengan Gaya Ikonik

Berakhir di Pelaminan, 11 Artis Ini Bertemu Jodoh Berkat Mak Comblang

Review ‘Tarot’: Jumpscare Tak Banyak Diumbar, Tapi Kisahnya Segar