5 Cara Membuat Poached Egg Antigagal, Meleleh saat Dibelah!
Dipadukan dengan toast makin sedap
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur menjadi salah satu bahan yang sering digunakan untuk berbagai makanan. Salah satu olahan telur paling terkenal adalah poached egg yang biasanya dinikmati bersamaan dengan roti bakar. Walaupun sederhana, masih banyak orang yang kerepotan membuat poached egg.
Hasilnya lembek dan tidak kokoh, kuning telur yang terlalu matang, sampai kuning telur yang hancur ketika direbus. Untuk itu, kamu perlu memperhatikan cara yang tepat untuk membuat poached egg supaya teksturnya lembut meleleh.
1. Pilih telur yang segar
Salah satu kunci utama menghasilkan poached egg sempurna adalah dengan memilih telur segar. Telur yang berkualitas memiliki putih telur lebih kental daripada telur yang sudah disimpan di dalam kulkas. Selain itu, kuning telur juga tidak akan mudah pecah ketika dalam proses perebusan.
Terlebih lagi, kekentalan putih telur dapat menjadikan tekstur poached egg sempurna. Untuk mengetahui kesegaran telur, kamu bisa merendam telur ke dalam air. Jika tenggelam, maka telur dalam keadaan yang masih segar.
Baca Juga: 5 Ragam Menu Berbahan Poached Egg, Telur Lezat yang Bikin Keroncongan!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Telur Setengah Matang yang Sempurna
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.