Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Korea dikenal sebagai salah satu negara penghasil makanan sehat dan nikmat. Maka tak heran, orang-orang kerap mencari resep-resepnya melalui internet agar bisa ditiru di rumah.
Kali ini ada lima resep banchan atau lauk ala Korea yang bisa jadi teman makan. Bikinnya simpel dan cepat, lauk ini dijamin sehat dan nikmat. Simak resep banchan berikut ini yuk!
1. Resep Seasoned Bean Sprouts
seasoned bean sprouts (pixabay.com/leecine) Bahan-bahan:
- 500 gram taoge
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak wijen
- 1 1/2 sdt garam
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci berisi air, panaskan hingga mendidih.
- Masukkan taoge dan rebus selama 3-4 menit.
- Tiriskan dan bilas dengan air dingin kemudian peras hingga air keluar.
- Siapkan mangkuk, taruh taoge ke dalamnya lalu masukkan daun bawang, bawang putih, biji wijen, minyak wijen, garam, dan merica.
- Aduk hingga rata hingga siap disajikan dalam piring.
Baca Juga: 13 Jenis Banchan, Lauk Pendamping Khas Korea yang Didominasi Sayur
2. Resep Seasoned Spinach
seasoned spinach (pixabay.com/leecine) Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak wijen
- 1 1/2 sdt garam
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci berisi air, panaskan hingga mendidih.
- Masukkan bayam dan rebus selama 3-4 menit.
- Tiriskan dan bilas dengan air dingin kemudian peras hingga air keluar.
- Siapkan mangkuk, taruh bayam ke dalamnya lalu masukkan daun bawang, bawang putih, biji wijen, minyak wijen, garam, dan merica.
- Aduk hingga rata hingga siap disajikan dalam piring.
3. Resep Braised Tofu
braised tofu (pexels.com/makafood) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu kubus
- 1/4 cup kecap asin
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm bubuk cabai Korea
- 1 sdt gula
Cara membuat:
- Lap tahu dengan tisu untuk menghilangkan air.
- Siapkan mangkuk untuk mencampur kecap asin, daun bawang, bawang putih, biji wijen, minyak wijen, bubuk cabai korea, dan gula.
- Belah tahu menjadi 2 bagian dan bumbui dengan garam secara bolak-balik.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak dengan api sedang, masak tahu hingga kecokelatan di kedua sisinya.
- Kecilkan api dan tuangkan campuran saus ke atas tahu secara merata.
- Tutup teflon dan masak selama kurang lebih 3 menit.
- Tahu bisa dipindahkan dalam piring dan disajikan.
4. Resep Simple Cucumber Salad
salad mentimun pedas ala Korea (YouTube.com/Maangchi) Bahan-bahan:
- 3 buah timun ukuran kecil, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- 1 sdt gula
- 2 sdt bubuk cabai Korea
Cara membuat:
- Masukkan irisan timun ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan daun bawang, bawang putih, minyak wijen, kecap asin, cuka, gula,
dan bubuk cabai Korea. - Aduk hingga tercampur dengan baik.
- Pindahkan dalam piring dan sajikan.
Baca Juga: [QUIZ] Tebak Nama Makanan Korea yang Sering Muncul dalam Drakor!
