TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bikin Colenak Khas Sunda ala Yummy yang Gurih dan Legit

Jajanan tradisional legendaris yang rasanya bikin ketagihan

yummy.co.id
Verified
Reza Iqbal

Tanah Sunda punya banyak jajanan tradisional legendaris yang tetap eksis hingga saat ini, salah satunya colenak. Kudapan sejak 1930-an ini terbuat dari tapai bakar yang dipadukan dengan kelapa parut.

Rasanya gurih dan legit, dijamin bakal bikin ketagihan. Coba deh resep colenak dari Yummy ini, gampang banget bikinnya!

1. Bahan-bahan membuat colenak

yummy.co.id

Bahan-bahan:

  • 500 gram tapai singkong
  • 100 gram kelapa muda, parut
  • 3 sendok makan margarin

Bahan saus:

  • 150 gr gula merah, iris
  • 200 ml santan
  • ¼ sendok teh garam

Baca Juga: Resep Membuat Keripik Tempe yang Kering dan Renyah Banget

2. Cara membuat colenak ala Yummy

yummy.co.id

Cara membuat:

  1. Lelehkan margarin, masak tapai singkong dalam wajan antilengket. Goreng hingga kedua sisi matang dan kecokelatan.
  2. Pipihkan tapai, kemudian angkat.
  3. Rebus santan, gula merah, dan beri sejumput garam. Masak menggunakan api kecil hingga gula larut.
  4. Masukkan kelapa parut. Masak hingga kental, angkat dan sisihkan.
  5. Sajikan tapai dengan saus kelapa.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Buah Salak yang Enak, Nia Ramadhani Pasti Suka

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
yummy
yummy recipe
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Tips Menyimpan Paprika yang Bisa Awet sampai Berbulan-bulan

[QUIZ] Kami Tahu Rasa Gelato Kesukaanmu Berdasarkan Warna Favoritmu!

5 Tips Memilih Serai untuk Memasak, Aroma Harus Segar!

Resep Abon Ikan Tongkol, Cocok Dijadikan Stok Lauk Berminggu-minggu

[QUIZ] Berdasarkan Makanan Kesukaanmu, Ini Member Aespa yang Mirip Kamu!

5 Fungsi Nanas untuk Olahan Daging, Banyak Manfaat!

Resep Sup Kimchi Vegan, Hidangan Sehat Ala Korea untuk Makan Siang

10 Olahan Daging Sapi Berkuah Khas Indonesia, Gak Cuma Soto!

5 Tips Memilih dan Menyimpan Cincau Hitam supaya Tahan Lama

5 Cara Memilih Kacang Pistachio yang Tepat, Perhatikan Bentuknya!

7 Fakta Pernikahan Meylisa Zaara, Suami Selingkuh dengan Laki-Laki

Apa Itu Kiamat Internet 2025? Lagi Viral Dibicarakan

8 Resep MPASI Berbahan Dasar Pepaya, Baik untuk Pencernaan

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'