Resep Udang Asam Manis Sederhana, tapi Paling Bikin Nagih

2. Cara mudah membuat udang asam manis

Cara membuatnya gak seribet yang kamu pikirkan, kok. Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air. 
3. Masukkan garam, gula, lada bubuk, penyedap, dan saus tomat secukupnya. 
4. Masak udang hingga matang dan empuk, pastikan warnanya telah berubah menjadi kemerahan.
5. Sebelum diangkat, koreksi dulu rasanya. Setelah sudah seperti yang kamu inginkan, matikan kompor dan angkat udang saus asam manis.
6. Udang saus asam manis siap dihidangkan. Bisa tambahkan bawang merah goreng kalau suka.

3. Bolehkah memasak udang beserta kulitnya?

Melansir dari Today.com, sebagian besar koki sepakat untuk memasak udang dengan kulitnya. Pasalnya, kulit udang memiliki bagian yang bercita rasa dan beraroma paling gurih.

Tak hanya itu, dengan membiarkan kulitnya, kamu bisa mencegah kemungkinan daging udang dimasak terlalu matang.

Nah, sekarang kamu paham, kan mengapa banyak restoran yang tetap menyajikan udang masih dengan kulitnya?