Resep Membuat Rujak Soto Khas Banyuwangi yang Nikmat, Mudah Kok!
Dua makanan enak khas Indonesia yang dijadikan satu
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Rujak dan soto merupakan dua dari sekian banyak makanan khas Indonesia yang enak banget. Masing-masing punya cita rasa yang kuat, soto dengan kuahnya dan rujak dengan bumbunya.
Di Banyuwangi, kedua makanan tersebut justru dipadukan. Awalnya mungkin kamu ragu-ragu atau aneh melihatnya. Namun, percayalah kalau perpaduan keduanya bakal membuatmu ketagihan.
Daripada semakin penasaran, yuk bikin sendiri dengan resep di bawah ini.
1. Bahan-bahan rujak cingur
Bahan-bahan:
- 1 buah (300 gram) tahu putih, digoreng dan dipotong-potong
- 200 gram tempe, digoreng dan dipotong-potong
- 1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, lalu direbus
- 100 gram taoge, diseduh
- 300 gram cingur (opsional)
- 1 buah (100 gram) mentimun, dipotong-potong
- 4 buah lontong untuk pelengkap
Bahan bumbu ulek halus:
- 1 buah pisang batu, diiris
- 4 buah cabai rawit merah
- 6 sendok makan kacang tanah goreng
- 4 sendok teh gula merah sisir
- 4 siung bawah putih utuh, digoreng
- 2 sendok teh garam
- 4 sendok makan petis
- 4 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam Jawa dan 75 ml air)
Baca Juga: Resep Membuat Rujak Cingur Khas Surabaya yang Enak dan Gampang
Baca Juga: 12 Jenis Soto Khas Nusantara yang Wajib Kamu Cicipi, Rasanya Ngangenin