Resep Membuat Tempoyak Khas Jambi, Bikin Makan Jadi Lebih Sering
Disantap bareng ikan patin dan nasi hangat jadi makin lezat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Liburan ke Jambi rasanya kurang lengkap kalau tidak makan tempoyak. Makanan yang populer di Sumatra ini punya rasa asam dengan aroma yang khas. Tempoyak bakal makin nikmat ketika disantap bareng nasi hangat.
Gak perlu jauh-jauh ke Jambi baru bisa menikmatinya, kamu bisa membuat tempoyak sendiri dengan resep berikut.
1. Resep membuat tempoyak
Bahan-bahan:
- 2 buah durian, ambil dagingnya
- 3 buah cabai merah
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan daging durian hingga lembut. Tambahkan garam, aduk hingga merata.
- Koreksi rasanya.
- Siapkan stoples atau wadah kedap udara, potong cabai berukuran kecil-kecil.
- Masukkan durian dan potongan cabai ke dalam stoples, tutup rapat.
- Simpan selama tiga hari, buka stoples selama lima menit. Tutup kembali dan simpan lagi selama empat hari.
- Setelah itu, tempoyak bisa kamu santap.
Baca Juga: Resep Brownies Susu Cokelat Pakai Teflon, Anak Kost Bisa Ngemil Enak
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Salted Egg ala Yummy, Rasanya Bikin Nagih!