TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sop Buntut Sapi dan Cara Membuatnya, Awas Nagih!

Kuahnya gurih, dagingnya pun lembut

unileverfoodsolutions.co.id
Verified
Reza Iqbal

Sop buntut cukup populer di Asia, terutama China, Vietnam, Filipina, Korea Selatan, dan Indonesia. Masing-masing punya keunikan tersendiri. Kalau di Indonesia, cara mengolahnya mirip dengan sop sapi.

Selain itu, kita juga menggunakan banyak rempah-rempah, seperti pala, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan sebagainya. Rasanya enak dan gurih banget, cara masaknya pun gampang. Simak resep sop buntut dan cara membuatnya yang enak dan bikin nagih berikut ini ya!

1. Bahan-bahan sop buntut

masakapahariini.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg buntut sapi, potong-potong
  • 3 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 ikat kecil seledri, simpulkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah pala, pecahkan dan haluskan
  • 4 butir cengkeh
  • 2 butir bunga lawang atau pekak
  • 4 cm kayu manis
  • 3 butir kapulaga
  • garam secukupnya
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak
  • 2 liter air

Bahan bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi yang Gurih dan Bergizi, Bikin Nagih!

2. Cara membuat sop buntut yang enak

unileverfoodsolutions.co.id

Cara membuat:

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

  1. Rebus air dalam jumlah banyak, masak hingga mendidih. Masukkan potongan buntut sapi, kemudian rebus hingga berbusa.
  2. Buang airnya. Tambahkan air yang baru, masukkan buntut, lalu rebus lagi hingga lunak.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga aromanya wangi dan matang.
  4. Masukkan tumisan ke dalam panci rebusan buntut.
  5. Tambahkan wortel dan kentang, masak dengan api kecil hingga mendidih.
  6. Masukkan garam, gula pasir, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, kapulaga, dan pala. 
  7. Koreksi rasanya.
  8. Masukkan seledri, masak buntut hingga empuk dan bumbunya meresap.
  9. Terakhir, tambahkan daun bawang dan irisan tomat.
  10. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Bikin Sop Daging Sapi yang Enak, Bergizi dan Bikin Badan Hangat

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
Sop buntut
resep sup
resep sop buntut
resep masakan indonesia
Resep Masakan Rumahan
masakan rumahan
masakan ibu
masakan indonesia
masak apa hari ini?
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog