Resep Gulai Jantung Pisang, Eksplorasi Unik dalam Kuliner Indonesia
Soal rasa gak kalah enak sama gulai daging, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia sebagai negara dengan kekayaan budaya dan kuliner yang luar biasa, selalu memiliki kejutan kuliner yang menarik untuk dieksplorasi. Salah satunya adalah hidangan yang mungkin belum begitu dikenal secara luas, yaitu gulai jantung pisang.
Meskipun terdengar tidak biasa, gulai yang menggunakan jantung pisang, sebagai bahan utamanya, menawarkan cita rasa dan tekstur yang unik serta mengundang selera.
Bagi pecinta kuliner yang suka dengan eksplorasi baru, gulai jantung pisang adalah pilihan yang menarik untuk di coba. Yuk, simak resep dan cara membuat gulai jantung pisang di bawah ini.
Baca Juga: 5 Cara Mengolah Jantung Pisang supaya Tidak Pahit dan Rasanya Enak
1. Bahan gulai jantung
- 2 buah jantung pisang segar, kupas dan potong tipis-tipis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- 200 ml santan encer
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 cm jahe
Baca Juga: Resep Lodeh Jantung Pisang Tempe, Cocok Jadi Lauk Makan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.