Resep Kupat Tahu ala Rumahan, Sederhana dan Praktis!
Cocok untuk menu sarapan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kupat tahu adalah salah satu kuliner khas Nusantara yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari ketupat dan tahu yang disajikan dengan saus sambal atau saus kacang yang khas. Kombinasi bahan dan rempah tersebut menciptakan cita rasa yang kaya dan tentunya nikmat.
Meskipun saat ini penjual kupat tahu cukup mudah dijumpai, namun gak ada salahnya untuk membuat sendiri hidangan ini di rumah. Caranya mudah, kok. Resep berikut bisa kamu jadikan acuan untuk membuat kupat tahu ala rumahan. Yuk, simak resepnya!
Bahan Kupat Tahu
- 250 gram tahu putih, potong-potong
- 2 buah tahu kuning, potong-potong
- 250 gram ketupat atau lontong, potong kotak kecil
- 100 gram taoge
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 liter air
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.