Resep Sayur Besan, Makanan Khas Tangerang yang Sarat Tradisi
Yuk dicoba, pasti kamu ketagihan!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur Besan adalah salah satu makanan khas Tangerang. Sesuai namanya, sayur ini disajikan saat acara pernikahan adat masyarakat Betawi. Sayur Besan ini selalu dihidangkan pada saat orang tua mempelai laki-laki datang ke rumah orang tua mempelai wanita. Masakan ini merupakan salah satu simbol adat dalam pesta perkawinan Betawi.
Masakan khas Tangerang ini mempunyai bahan utama yaitu trubuk atau biasa disebut dengan bunga tebu. Sayur Besan ini berkuah santan yang gurih dan lezat. Untuk mengetahui cara membuat Sayur Besan, yuk ikuti langkah-langkah berikut.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Seblak Enak Khas Bandung, Hati-hati Ketagihan!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Sebelum memulai membuat sayur besan, tentu kita harus mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- 1 ikat trubuk atau bunga tebu
- 1 bungkus soun
- 1 papan petai, belah dua bijinya
- 1 ruas lengkuas
- 1 butir kelapa parut ukuran sedang
- 3 lembar daun salam
- 150 gram kentang
- 150 gram kembang kol
- Daun bawang secukupnya
- 500 ml air
Baca Juga: 5 Resep Sambal Khas Indonesia yang Pedas & Segarnya Menggugah Selera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.