5 Panduan Memasak Jamur yang Wajib Dicatat Pemula, Yakin Sudah Tahu?
Jangan mencucinya pakai air dan masak dengan api kecil
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjadi salah satu pilihan makanan kaya gizi yang bercita rasa lezat, wajar bila jamur menjadi favorit banyak orang. Jamur juga jadi pilihan ideal bagi para vegetarian. Tapi sebelum memasaknya, kira-kira kamu sudah tahu belum tentang bagaimana panduan memasak jamur yang tepat?
Kalau belum, yuk simak penjelasan lengkapnya berikut ini!
1. Bukan dengan air, bersihkan jamur dengan tisu atau sikat sebelum diolah
Dari mulai sebelum dimasak, proses persiapan jamur sebagai bahan utama menjadi bagian yang penting. Cara membersihkan jamur yang tepat adalah menggunakan tisu kering, tisu basah non-alkohol dan pewangi atau sikat kecil.
Kenapa bukan dengan air? Karena jamur pada dasarnya memiliki tekstur seperti spons, yang bila dicuci dengan air mereka akan menyerap air tersebut sehingga mengubah rasa dan tekstur.
Memang pembersihannya cukup memakan waktu, namun ini cara terbaik agar kita tidak mengonsumsinya bersama tanah atau kotoran yang tersisa dari proses pemetikan jamur.
Baca Juga: Resep Memasak Petis Bumbon, Menu Legendaris Lebaran Khas Semarang
Baca Juga: 7 Tips Memilih dan Memasak Terung dengan Benar, biar Gak Lembek Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.