Resep Mi Cakalang Khas Manado yang Segar dan Nikmat, Awas Ketagihan!
Dimakan kapan saja tetap nikmat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada banyak sekali varian mi lezat dari berbagai daerah di Indonesia. Biasanya hidangan satu ini memakai bahan pelengkap seperti daging ayam, sapi, maupun daging-daging lain untuk menjadi topping-nya.
Nah, salah satu daerah di Indonesia yakni, Manado. Ternyata juga punya varian mi khas daerah mereka sendiri yang diberi nama, mi cakalang. Hidangan ini memakai ikan cakalang sebagai topping utamanya.
Penasaran ingin coba buat? Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan-bahan:
- 300 gr mi telur
- 200 gr ikan cakalang, kukus kemudian disuwir
- 100 gr taoge
- 1 ikat sawi
- 2 batang daun bawang, potong
- 1250 ml kaldu ayam
- 3 sdm minyak
- 1 sdt garam
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Lada, secukupnya
Bahan sambal:
- 10 buah cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- 50 ml kuah cakalang
- Cuka, secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Baca Juga: 10 Olahan Mie Instan Malah Bikin Selera Makan Hilang, Berani Coba?
Editor’s picks
Baca Juga: 8 Resep Sajian Mie Khas Nusantara yang Nikmat dan Praktis, Enak Juara!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.