Resep Mie Kangkung Telur Puyuh, Bikin Ngiler!
Kuliner Betawi yang wajib dicoba
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pecinta mie, ayo merapat! Di Betawi ada olahan mie ayam yang sayurannya nggak pakai sawi tapi menggunakan kangkung. Perpaduan antara mie, kangkung, ayam dan tambahan telur puyuh ini cocok sekali disantap saat cuaca dingin.
Rasanya yang gurih manis, dijamin bakal nendang di lidah dan bikin kamu gak puas menyantapnya kalau cuma satu mangkuk saja. Yuk, bikin di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini. Kira-kira, satu mangkuk mie kangkung telur puyuh saja cukup?
Bahan Mie Kangkung Telur Puyuh
Bahan-bahan :
- 1.500 ml kaldu
- 300 gram mie
- 100 gram kangkung
- 10 butir telur puyuh
- 100 gram ayam fillet, potong kotak
- 25 gram ebi, rendam dengan air mendidih
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 batang daun bawang kecil, iris tipis
- 2 sdm tepung kanji, larutkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt cuka
- 1 sdt garam
- 1/ 2 sdt merica
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm seledri cincang
- Sambal cabai rawit
Baca Juga: Resep Mie Kangkung Jakarta, Menu Lezat yang Bikin Tubuh Hangat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.