Resep Gulai Cincang Sandung Lamur, Rempahnya Nendang!
Cocok untuk lauk makan sehari-hari, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menu daging memang jadi solusi tepat untuk makan besar ataupun makan sehari-hari. Selain mudah pengolahannya, jenis olahannya pun beragam. Termasuk menu gulai cincang yang satu ini.
Dari tampilannya saja terlihat menggoda, kaya rasa! Kandungan rempah di menu olahan gulai cincang ini memang gak main-main, beragam dan membuat cita rasanya nikmat. Langsung simak resep di bawah saja, yuk.
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat menu gulai ini, kalian bisa mempersiapkan bahan-bahannya di bawah ini, ya. Resep ini bisa menghasilkan 3-4 porsi, lho.
Bahan utama:
- 500 gram daging sandung lamur
- 60 ml santan instan
- Air matang (kira-kira menutupi permukaan daging)
- Minyak untuk menumis
- Cabai rawit merah dan hijau sesuai seleraㅤ
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa sesuai selera
Bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- Setelunjuk kunyit
- Sejempol jahe
- 15 buah cabe kriting merah
Bumbu pelengkap:
- 3 cm lengkuas geprek
- 2 batang sereh geprek
- 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- 3 buah kapulaga
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah bunga lawang
- 3 cm kayu manis
- 3 buah asam kandis
- 1/2 buah pala, parut menggunakan parutan keju
Baca Juga: Resep Gulai Pangek Masin Khas Padang, Kuah Kaldunya Gurih dan Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.