Resep Brownies Bit yang Super Simpel, Kaya Serat dan Nutrisi Lho!

2. Rebus bit dalam panci berisi air hingga lunak  

Rebus bit dalam panci berisi air sampai lunak atau sekitar satu jam. Kamu bisa mengecek kematangannya dengan menggunakan garpu. Setelah matang tiriskan bit hingga dingin, kupas kulit.

Lumatkan bit menggunakan garpu atau food processor. Usahakan jangan terlalu halus agar memberikan tekstur kasar pada adonan. Simpan satu sendok teh lumatan bit untuk lapisan atasan atau hiasan.

3. Panaskan oven  

Panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat celsius. Sembari menunggu, olesi loyang ukuran 20x30 cm dengan mentega hingga merata disetiap sisi loyang.

4. Lelehkan cokelat batang dan mentega  

Lelehkan dua ratus gram cokelat batang yang telah dipotong beserta mentega dalam mangkuk besar tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air hampir mendidih. Aduk terus menerus. Setelah meleleh hingga rata, angkat dari kompor dan sisihkan.

5. Campurkan bahan  

Kocok telur, gula pasir, vanila, dan garam dalam mangkuk lain. Lalu kocok ke dalam campuran cokelat dan aduk beserta lumatan bit.

Ayak tepung dan coklat bubuk, tambahkan sisa potongan cokelat seratus gram dan aduk semuanya hingga tercampur rata.