5 Resep Olahan Krecek dengan Kuah Santan yang Gurih
Olahan krecek ini dijamin gak akan bikin kamu bosan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Krecek menjadi olahan yang digemari banyak orang dan biasanya dipadukan dengan santan. Tak jarang juga yang memilihnya sebagai bahan olahan dalam suatu acara perkumpulan. Kamu juga bisa buat sendiri olahan krecek di rumah kok, terlebih cara mengolahnya juga gampang banget.
Kamu bisa pilih salah satu dari resep olahan krecek di bawah ini, cocok buat menu sarapan atau makan sore saat musim hujan dan butuh yang hangat. Langsung simak saja kelima resep olahan krecek di bawah ini ya.
1. Resep Sayur Krecek Wagyu
Bahan-bahan:
- 200 gram daging wagyu, potong dadu
- Kerupuk krecek, rendam air hangat
- 5 siung bawang merah, iris
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 7 cabai hijau keriting, iris
- 2 papan petai, belah jadi dua
- 10 cabai rawit, biarkan utuh
- Gula sesuai selera
- Garam sesuai selera
- Kaldu jamur
- Santan kental (santan kara 1 bungkus kecil)
- 600 ml air matang
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 cabai merah keriting
- 4 buah kemiri
Cara membuat:
- Tumis irisan bawang merah hingga harum dan kecokelatan. Lalu masukkan bumbu halus disusul lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan jeruk. Tumis sampai bumbu harum dan matang.
- Lalu masukkan cabai hijau, cabai rawit, dan daging wagyu. Tumis sebentar. Beri gula, garam, dan kaldu jamur. Tumis dan tambahkan air, lalu masukkan santan dan aduk terus jangan sampai santan pecah.
- Setelah mendidih koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan pete, aduk sampai matang dan siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.