Resep Pindang Patin Anti Amis, Perpaduan Rempahnya Nikmat!
Sekali coba pasti pengin tambah nasi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setelah beberapa hari mengonsumsi makanan khas LLebaran yang bercita rasa kuat, tentu kita butuh rasa yang baru. Terlebih yang tanpa santan, karena hidangan khas Lebaran didominasi oleh santan.
Kalau pengin makan menu yang segar, cobalah pindang patin. Memiliki kuah yang kaya rasa, pindang patin bisa jadi solusi menu harian. Buatnya pun gak pakai repot, kok.
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 500 gram patin
- 1 ikat daun kemangi, cuci dan ambil daunnya
- 1 tomat hijau, potong-potong
- 1 tomat merah, potong-potong
- 4 buah daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas, iris
- 1 jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- cabai rawit secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 10 cabai merah keriting
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe bakar
- 1 ruas kunyit bakar
- 1 sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Telur Pindang Sederhana, Lauk Favorit saat Makan Gudeg
Baca Juga: 5 Fakta Telur Pindang, Jadi Lauk Gudeg hingga Opor yang Gurih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.