Resep Karipap Pastel Melayu, Pas untuk Ide Jualan Online

2. Membuat kulit karipap

Siapkan wadah, campurkan telur, air es, dan garam halus jadi satu. Tambahkan tepung terigu protein tinggi dan sedang bersamaan. Masukkan juga mentega dan mentega putih

Aduk hingga merata sampai kalis. Giling adonan lalu lipat. Simpan dalam lemari es sebentar. Lakukan hal tersebut hingga menjadi 3 lapis. Giling adonan lalu potong-potong sesuai selera.

3. Masak kentang dan daging ayam bersama bumbu yang sudah disediakan

Panaskan minyak diatas wajan, masak bawang bombay, tambahkan bubuk kari, aduk selama 2 menit sampai harum. Masukkan kentang dan daging ayam yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata hingga tercampur semua.

Tambahkan air dan garam secukupnya. Matikan api, angkat dan taruh di mangkuk. Sisihkan dahulu supaya dingin.

4. Isi kulit pastel dengan isian karipap

Letakkan kulit di atas meja, isi dengan satu sendok isian karipap yang sudah matang tadi. Lipat menjadi setengah lingkaran, lalu tekan dan pilin bagian ujungnya dengan jari.