Resep Melon Pan Matcha, Roti Manis Isi Krim ala Jepang yang Enak
Saat digigit, terasa empuk dan renyah sekaligus
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain dorayaki, Jepang punya roti empuk lain bernama melon pan. Roti bergaris ini juga pernah muncul dalam animasi Doraemon dan digambarkan sebagai makanan kesukaan Dorami yang merupakan adik Doraemon, lho.
Bila biasanya rasa vanilla dominan dalam roti ini, kamu juga bisa menggantinya dengan rasa lain seperti matcha atau greentea.
Biar gak salah dalam membuat, berikut resep melon pan matcha dan cara-cara membuatnya. Silakan dicoba!
1. Bahan Melon Pan Matcha
Bahan custard cream:
- 270 gram susu cair
- 2 butir kuning telur
- 60 gram gula pasir
- 24 gram tepung maizena
- 1/2 sdt vanila
- 5 gram green tea powder
- 25 gram mentega tawar
Bahan adonan roti:
- 300 gram tepung protein tinggi
- 4 gram ragi instan
- 3 gram gula
- 50 gram gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- 130-145 ml air dingin
- 35 gram mentega tawar
Editor’s picks
Bahan cookie dough:
- 70 gram mentega tawar
- 50 gram gula halus
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla
- 30 gram telur
- 140 gram tepung protein sedang
- 5 gram bubuk matcha
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.