Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Renyah dan gurih, pie ayam cocok jadi sajian di segala suasana. Dibuat dengan isian suwiran ayam yang diolah dengan bumbu lengkap, camilan ini terasa semakin lezat. Tak hanya orang dewasa, anak-anak juga menyukai camilan ini, lho.
Pie ayam juga bisa dibuat pedas dengan menambahkan bubuk cabai atau saus sambal. Selain dimakan untuk diri sendiri, membuat pie ayam mini akan sangat laris bila dijadikan ide jualan.
Teksturnya renyah di luar tapi lembut di dalam, berikut resep pie ayam mini yang bisa kamu jadikan ide jualan. Dijamin laris manis dan bikin ketagihan, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi daging ayam fillet (unsplash.com/@shootdelicious) Bahan kulit pai:
- 165 gram tepung terigu
- 2 sdm air es
- 110 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Bahan isian pai:
- 250 gram ayam dada rebus suwir
- 1 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt oregano kering
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt garam
- 150ml air
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
2. Membuat isian pie
Ilustrasi membuat isian (pexels.com/id-id/@hot-wok-3583741/) Siapkan wajan antilengket, lalu tumis bawang bomaby dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir tumis sebentar, lalu tambahkan garam, lada, oregano, jintan bubuk, paprika bubuk, dan cabai bubuk sesuai takaran.
Setelah itu, tumis bawang bombay sampai tercampur rata, lalu masukkan saus tomat dan tepung maizena yang sudah dilarutkan air. Aduk-aduk hingga mengental. Jika sudah sudah, angkat dan biarkan isian dingin.
Baca Juga: 6 Pie Berbahan Unik dari Berbagai Negara, Ada Pie Kelapa Muda
2. Potong adonan dan cetak di dalam cetakan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ilustrasi adonan (pexels.com/@anthonyshkraba-production/) Siapkan chopper, masukkan tepung terigu dan garam. Tambahkan mentega, lalu aduk kembali. Kemudian, masukkan air es dan aduk rata. Kemudian, ambil dan bungkus adonan dengan plastic wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit.
Setelah 30 menit, ambil adonan, lalu potong potong sama besar. Pipihkan potongan adonan satu per satu kurang lebih lima sentimeter, lalu tempelkan ke dalam cetakan.
Selanjutnya, rapikan bagian pinggir dengan pisau. Jangan lupa lubangi permukaan dalamnya dengan garpu agar adonan kulitnya tidak mengembang saat dipanggang.
4. Beri isian dan panggang sampai matang
Ilustrasi pai siap panggang(pexels.com/@skyler-ewing-266953/ Setelah selesai di taruh ke dalam cetakan, beri isian ayam yang dibuat tadi. Pipihkan lagi sisa adonan untuk jadi penutup pie bagian atas. Tutup cetakan pie dan rapikan pinggirnya. Kemudian, buat bentuk pinggirannya dengan ujung garpu.
Selanjutnya, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur. Tambahkan juga biji wijen di atasnya. Jangan lupa tusuk-tusuk permukaan atasnya dengan pisau. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Baca Juga: Selain Pie Susu, Ini Dia 5 Kreasi Pie dengan Cita Rasa Gaya Barat
