Resep Suwir Jamur Goreng Bumbu Kuning, Lauk Makan Praktis dan Ekonomis

Cara Membuat Suwir Jamur Goreng Bumbu Kuning

1. Cuci bersih dan suwir-suwir jamur lalu rebus dengan air dan garam selama 30 detik, angkat dan tiriskan. 
2. Peras airnya, lalu sangrai di atas wajan tanpa minyak sampai kadar airnya berkurang.
3. Angkat dan pindahkan dalam wadah lalu campurkan dengan bumbu kuning. Aduk rata.
4. Masak di dalam minyak hingga garing, kemudian tiriskan dan sajikan.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Jamur Wortel yang Mengembang, Praktis Bikinnya

Bahan dan Cara Pembuatan Bubuk Kuning

Bahan bumbu racik:

1. 100 gram bawang merah
2. 60 gram bawang putih
3. 40 gram kunyit
4. 25 gram jahe
5. 30 gram kemiri
6. 2 sdm kaldu jamur
7. 2 sdt garam
8. 2 sdt lada putih
9. 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Potong semua bahan lalu keringkan dengan air fryer bersuhu 55 derajat selama 8 jam atau jemur matahari manual hingga kering.
2. Setelah itu masukkan dalam choper dan beri bahan bumbu, haluskan.
3. Setelah selesai, sangrai dalam wajan tanpa minyak hingga kering.
4. Lalu haluskan lagi dengan chopper. Simpan di dalam wadah kedap udara