Resep Onigiri Ayam Ala Willgoz, Kuliner Jepang Sentuhan Indonesia
Bisa jadi ide buat jualan juga nih! #LokalIDN
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain sushi, ada banyak lagi makanan khas Negara Matahari Terbit. Salah satunya yaitu onigiri.
Onigiri adalah nasi kepal ala Jepang yang terdiri atas nasi, isian, dan pembungkus dari nori. Isian yang paling dikenal yaitu salmon dan tuna yang dipadukan dengan saus mayones dan bumbu-bumbu lainnya.
Nah, agar tidak bosan dengan isian hidangan laut, Chef Willgoz memvariasikan isian onigiri dengan sentuhan kuliner Indonesia yaitu ayam sisit. Dada ayam yang disuwir dicampur dengan bumbu halus khas rempah-rempah Indonesia menjadikan onigiri ini unik dan berbeda dari kebanyakan yang ditemui di Jepang.
Penasaran seperti apa resep onigiri ayam ala Willgoz? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
1. Alat dan bahan
Alat :
- Cetakan onigiri
- Nori wrapper
- Sarung tangan untuk memasak
- Blender
- Wajan
Bahan nasi onigiri:
- 600 gram beras jepang
- 1 sdt garam
- 600 ml air
Bahan isian:
- 2 potong dada ayam
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 1 ruas kecil kencur
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 10 cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 3 sdt gula
- 50 ml air
- 4 lembar daun jeruk (bagian tengah dibuang)
Baca Juga: 5 Tips Bikin Onigiri Sosis Telur ala Devina Hermawan, Mudah dan Lezat!
Baca Juga: 10 Potret Nyeleneh Orang Indonesia Makan Onigiri, Lawak Banget
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.