TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cumi Masak Ketumbar, Lezatnya Menggugah Selera

Bumbu meresap sempurna

ilustrasi cumi masak ketumbar (pixabay.com/nikidinov)
Verified Writer
Sinta Listiyana

Punya stok cumi di rumah tapi bingung mau dimasak apa? Coba bikin cumi masak ketumbar. Bumbunya yang meresap sempurna dijamin bikin ketagihan.

Bahan-bahannya mudah didapat dan cara memasaknya juga praktis. Gak percaya? Yuk, langsung saja recook resep di bawah ini.

Baca Juga: Resep Cumi Bumbu Rica-rica yang Enak dan Pedasnya Maknyus

Bahan Cumi Masak Ketumbar

ilustrasi cumi-cumi mentah (freepik.com/rawpixel)

Bahan-bahan:

  1. 500 gram cumi, bersihkan
  2. 1 sendok makan garam 
  3. 1 sendok makan gula merah
  4. 2 cm lengkuas
  5. 3 batang serai
  6. 500 ml santan kental
  7. 1 sendok makan air asam
  8. 2 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk purut
  10. 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

  1. 3 sendok makan bawang merah iris
  2. 2 sendok makan bawang putih iris
  3. 1 sendok teh ketumbar iris
  4. 1 sendok teh kunyit iris

Cara Membuat Cumi Masak Ketumbar

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Ilustrasi ketumbar (unsplash.com/Mockupo)
  1. Siapkan wajan. Tuang minyak, panaskan. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
  2. Tambahkan air asam, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, serai, lengkuas, gula merah, dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  3. Masukkan cumi dan aduk kembali. Tuang santan kemudian masak menggunakan nyala api kecil sembari diaduk hingga cumi matang dan tekstur kuah mengental.
  4. Koreksi rasa. Jika kurang pas, tambahkan garam dan bumbu penyedap.
  5. Angkat dan cumi masak ketumbar siap dihidangkan.

Tips Memasak

ilustrasi memasak (freepik.com/wirestock)
  1. Pastikan cumi yang kamu gunakan masih segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
  2. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tetap empuk dan tidak kenyal.
  3. Gunakan nyala api sedang agar bumbu meresap sempurna tanpa membuat cumi gosong.
  4. Sesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera kamu untuk cita rasa yang lebih pas.

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
resep cumi
cumi-cumi
Ketumbar
ide masak
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

9 Varian Danish di MAKO Cake & Bakery yang Sayang untuk Dilewatkan 

6 Tempat Makan Nasi Tempong di Surabaya, Pedasnya Nampol!

Resep Kopi Creme Brulee yang Manisnya Cocok Temani Nugas atau Kerja

4 Ciri-ciri Daging Ayam Matang yang Sudah Busuk, Gak Layak Konsumsi

Resep Roti Gabin Goreng Ayam Jamur, Camilan Simpel dan Enak

7 Tempat Makan Keluarga di Surabaya Murah, Ada Masakan Sunda

5 Tempat Makan Enak dan Murah di UI Depok, Favoritnya Anak Kos

5 Cara Memilih Duku yang Matang, Segar, dan Rasanya Manis

5 Rekomendasi Tempat Makan Siang di Ponorogo, Semuanya Dijamin Lezat!

5 Pola Makan Sehat ala Dolly Parton, Bugar dan Awet Muda di Usia 78

Bagaimana Cara Mendidik Anak Remaja di Era Digital?

7 Manfaat Sujud saat Salat untuk Ibu Hamil, Menakjubkan!

15 Rekomendasi Game Offline untuk Perempuan, Wajib Kamu Coba!

Beby Tsabina & Rayna Snova Ungkap Fakta Series 'The Perfect Strangers'

7 Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Sensitif yang Bagus

Begini Cara Merawat Kuku Kaki Agar Lebih Sehat