Resep Keripik Kentang Goreng Seledri yang Renyah Tahan Lama

Cara Membuat Keripik Kentang Goreng Seledri

1. Kupas kulit kentang hingga bersih. Lalu iris menggunakan pisau tajam.
2. Siapkan mangkuk berukuran besar. Masukkan kentang, garam, dan air es. Rendam selama kurang lebih 30 menit.
3. Tiriskan kentang dengan meletakkannya di atas tisu atau handuk bersih, kemudian keringkan.
4. Siapkan mangkuk berukuran sedang. Masukkan garam seledri, bawang putih bubuk, dan merica.
5. Siapkan wajan. Tuang minyak, panaskan hingga suhunya mencapai 190 derajat Celsius. Selanjutnya masukkan kentang. Goreng selama kurang lebih 3 menit hingga warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Taburkan campuran garam seledri, bawang putih bubuk, dan merica.
7. Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan keripik kentang goreng siap disajikan.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Keripik Kentang Rumahan agar Lebih Sehat saat Dimakan

Tips Memasak Keripik Kentang Goreng Seledri

1. Pastikan irisan kentang tipis agar hasilnya lebih renyah.
2. Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar kentang bisa terendam selama proses penggorengan.
3. Tiriskan keripik dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.