TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Mysore Pak, Kudapan Favorit Saat Perayaan Diwali di India

Rasa manisnya manjakan lidah

mysore pak (instagram.com/lady.m_photography)
Verified Writer
Sinta Listiyana

Mysore pak merupakan kudapan manis tradisional India yang konon resepnya berasal dari Kerajaan Mysore. Cita rasanya manis dan aromanya harum.

Untuk membuat pak mysore seseorang tak perlu memiliki keahlian khusus, yang terpenting memahami metode untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, yaitu tidak keras, sedikit renyah, dan tampilan permukaan sedikit berpori.

Berikut ini resep mudah membuat pak mysore yang bisa kamu ikuti dan cocok dicoba oleh pemula. Simak baik-baik ya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Klaus Nielsen)
  • 480 gr gula
  • 700 gr mentega
  • 230 ml air
  • 240 gr tepung terigu
  • 1 jumput soda kue

2. Panggang tepung terigu

ilustrasi mencampur tepung terigu dan mentega (pexels.com/Nicole Michalou)

Masukkan mentega ke dalam panci lalu panaskan di atas api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan tepung terigu. Jangan lupa aduk sampai tercampur rata selama beberapa menit.

Pastikan kamu melakukan langkah ini dengan benar agar bau tepung mentahnya hilang.

3. Membuat sirup gula

ilustrasi membuat sirup gula (pexels.com/cottonbro)

Siapkan panci yang lain. Lalu campurkan air dan gula. Rebus hingga matang.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Selanjutnya tambahkan tepung terigu yang sudah dipanggang. Aduk rata agar teksturnya tidak menggumpal.

Saat lemak dari mentega naik ke permukaan, pisahkan dengan hati-hati menggunakan sendok. Beri soda kue dan aduk kembali beberapa saat.

4. Mysore pak siap disajikan

mysore pak (instagram.com/maharashtrian_recipe_)

Siapkan loyang, olesi dengan mentega agar tidak lengket. Tuang adonan ke atasnya dengan hati-hati. Biarkan dingin.

Sebelum teksturnya mengeras, potong-potong sesuai bentuk yang diinginkan. Mysore pak pun siap dihidangkan. Kamu juga bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara.

Baca Juga: 5 Ragam Variasi Banh Mi yang Bisa Kamu Nikmati di Vietnam, Nikmat!

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
makanan khas
india
makanan india
resep camilan
gula
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang 

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

Menkes Bagikan 10 Ribu USG Guna Kawal Transformasi di Posyandu

8 Gaya Fashion Taylor Swift, dari Business woman hingga Cewek Kue

8 Penyebab Septic Tank Meledak yang Perlu Diwaspadai

Cara Mudah Menyimpan Perhiasan Mahal

200 Kosakata Bahasa Inggris Sehari-hari Lengkap dan Artinya

Profil Boris Bokir, Komedian yang Dikenal dengan Logat Bataknya