Resep Pangsit Ayam Tahu Wortel untuk Menu Takjil Buka Puasa

Cara Membuat

1. Siapkan chopper. Masukkan daging ayam, tahu, wortel, telur, tepung sagu, bawang putih bubuk, lada, penyedap jamur, garam, dan minyak wijen, lalu haluskan.
2. Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan bersama dengan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Kemudian, ambil adonan isian sebanyak satu sendok teh penuh. Letakkan di atas kulit pangsit.
4. Olesi bagian tepi kulit pangsit menggunakan air bersih. Satukan keempat ujung kulit pangsit hingga adonan isian tertutup sempurna. Ulangi hingga adonan isian habis.
5. Siapkan wajan, lalu tuang minyak sayur dan panaskan. Masukkan pangsit dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat jika sudah matang.
6. Sajikan pangsit ayam tahu wortel untuk takjil selagi hangat.

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Nyemek Rumahan yang Wajib Kamu Masak

Tips Memasak Pangsit Ayam Tahu Wortel

1. Pastikan tahu yang digunakan sudah diperas agar tidak terlalu banyak mengandung air, sehingga pangsit tidak menjadi lembek saat digoreng.
2. Gunakan wajan cukup dalam dan minyak yang cukup banyak agar pangsit bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.
3. Jangan terlalu sering membolak-balik pangsit saat menggoreng agar tidak membuat teksturnya hancur.
4. Perhatikan suhu minyak saat menggoreng, pastikan tidak terlalu panas agar pangsit tidak cepat gosong.
5. Setelah digoreng, biarkan pangsit mengalami proses penirisan agar teksturnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.