TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Terasi Kemangi Ikan Teri yang Pedasnya Membara!

Cocok dijadikan pendamping aneka lauk makan

ilustrasi sambal terasi kemangi pakai teri (pixabay.com/sabyrzhananelya)
Verified Writer
Sinta Listiyana

Bagi orang Indonesia, makan tanpa sambal sebagai lauk pendamping pasti terasa kurang nikmat. Salah satu jenis sambal yang jadi favorit adalah sambal terasi kemangi. Ditambahkan ikan teri pasti semakin gurih dan mantap, sih!

Perpaduan pedasnya sambal, aroma harum kemangi, dan gurihnya ikan teri menciptakan cita rasa yang menggugah selera. Kalau pengin mencoba, ini resep sambal terasi kemangi ikan teri yang bisa kamu coba di rumah. Jadikan lauk pendamping makanmu, ya!

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Pedas Manis, Menu Lauk yang Rasanya Mantul

Bahan Sambal Terasi Kemangi Ikan Teri

ilustrasi bahan-bahan sambal (pixabay.com/jasmanijas)
  1. 12 buah cabai merah keriting, goreng
  2. 5 buah cabai rawit merah, goreng
  3. 4 siung bawang putih, iris dan goreng
  4. 2 sendok teh terasi, goreng
  5. 25 gram teri nasi, goreng
  6. 50 gram daun kemangi, petik daunnya
  7. 2 buah tomat, goreng
  8. ½ sendok teh gula merah
  9. ½ sendok teh garam
  10. 1 sendok teh biji wijen, sangrai

Cara Membuat

ilustrasi cabai iris (pixabay.com/Hans)
  1. Siapkan ulekan. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, bawang putih, garam, gula, dan biji wijen.
  2. Tambahkan ikan teri, daun kemangi, dan tomat. Ulek hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Pindahkan ke mangkuk kecil dan sambal terasi kemangi pakai teri siap dihidangkan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Ikan Mas Goreng Sambal Kemangi, Aromanya Wangi

Tips Memasak Sambal Terasi Kemangi Ikan Teri

ilustrasi memasak sambal (pexels.com/Antonius Ferret)
  1. Gunakan terasi berkualitas untuk mendapatkan cita rasa yang nikmat dan sedap.
  2. Jika tidak menyukai pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau cabai merah besar sesuai selera.
  3. Pastikan untuk memasak ikan teri hingga benar-benar kering dan krispi agar tidak ada aroma amis yang mengganggu.
  4. Jangan terlalu lama mengolah kemangi agar tetap segar dan aroma serta kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
resep sambal
Resep Sambal Teri
sambal
sambal terasi
Sambal teri
sambal indonesia
Resep IDN Times
Educate me
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Ayam Bakar Pedas, Bumbunya Meresap hingga ke Tulang

5 Fakta Gochugaru, Chilli Flakes dari Korea yang Jadi Bumbu Kunci

3 Tempat Belanja Oleh-oleh di Tanjung Pinang, Mampir Yuk! 

5 Panduan Memanggang Soft Cookies Pakai Wajan

5 Kafe Dekat Stadion Pakansari Bogor, Asyik buat Nongkrong!

3 Kopitiam Legendaris di Medan, Tempat Ngopi Klasik yang Nikmat

Mengenal Dry Sautéing, Metode Masak Jamur yang Bikin Rasanya Sedap

5 Tempat Makan Bakmi Legend Super Lezat di Bandung, Rasanya Autentik

5 Tempat Makan Sate Ayam di Bandung Ini Terkenal Enak, Mana Saja?

Resep Risol Isi Ragout Ayam yang Bikin Ketagihan, Favoritmu?

Kelas BPJS Kesehatan Diganti KRIS, Begini Perubahan Layanannya

5 Fakta Kelas BPJS Kesehatan Dihapus Diganti KRIS, Penghapusan Kelas

Tips Efektif Menjaga Keharmonisan Dalam Rumah Tangga

Bisa Fatal, Kenali 7 Penyebab Diare Pada Anak Kucing

Angkat Isu Poligami, Ini 5 Fakta dan Sinopsis Series 'Alpha Girls'

Gaya Para Artis Asia yang Hadir di Karpet Merah KCON Jepang 2024