Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Menjadi anak kos membuat seseorang harus bisa survive dari tempat tinggal sederhana dan menghemat bujet untuk makan sehari-hari. Meski harus irit dalam banyak hal, anak kos tetap harus menjaga kesehatan dengan mengkonsumsi makanan sehat.
Salah satunya adalah olahan seafood berupa cumi. Supaya kebersihan makanan tetap terjaga dan bujet lebih murah, ada baiknya kamu memasak sendiri.
Seperti apa resep olahan cumi untuk anak kos? Berikut lima resep olahan cumi sederhana yang bisa kamu masak.
1. Cumi Goreng Asam
ilustrasi cumi goreng asam (instagram.com/_amiesak) Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar
- garam, secukupnya
- merica, secukupnya
- cabai sesuai selera
- 1 sdm asam Jawa
- 1 sdm saus tiram
- gula, secukupnya
- garam, secukupnya
- minyak goreng, secukupnya
Cara memasak:
- Cuci cumi menggunakan air mengalir sampai bersih. Marinasi dengan garam dan lada. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Remas-remas asam jawa dengan tambahan sedikit air, lalu buang ampasnya. Masukkan ke dalam wajan.
- Masukkan cumi, aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut.
- Tuang saus tiram dan masukkan cabai.
- Masak sampai cumi matang. Setelah itu, hidangkan.
2. Cumi Penyet
ilustrasi cumi penyet (instagram.com/niafebrian) Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan, potong sesuai selera, beri air perasan jeruk nipis
- 4 siung bawang putih
- kunyit, secukupnya
- jahe, secukupnya
- garam, secukupnya
- merica, secukupnya
- kaldu jamur, secukupnya
Cara memasak:
- Campur cumi dengan bumbu halus. Simpan di dalam kulkas minimal satu jam.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan cumi. Goreng cumi sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Angkat dan sajikan bersama sambal lalapan sesuai selera.
Baca Juga: 5 Jenis Cumi yang Cocok Diolah Jadi Masakan, Pecinta Seafood Merapat!
3. Tumis Cumi Cah Timun
ilustrasi tumis cumi cah timun (instagram.com/yienboentar) Bahan-bahan:
- 450 gram cumi
- 2 buah timun
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- garam, secukupnya
- gula, secukupnya
- lada, secukupnya
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bumbu ulek:
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting
Cara memasak:
- Cuci cumi sampai bersih. Potong bentuk bulat. Kemudian potong timun, buang bagian tengahnya.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan potongan cumi. Aduk sampai cumi berubah warna.
- Tambahkan potongan timun. Tuang saus tiram, kecap manis, taburi sedikit garam, gula, dan lada.
- Masak samai matang dengan nyala api besar.
- Sajikan tumis cumi cah timun setelah matang.
4. Tumis Cumi Pedas
ilustrasi tumis cumi pedas (instagram.com/vivin_sugiana) Bahan-bahan:
- 400 gram cumi
- air asam jawa kental, secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 1 ruas jempol kunyit
- 1 sdm saus tiram
- lada, secukupnya
- garam, secukupnya
- gula, secukupnya
- minyak goreng, secukupnya
Cara memasak:
- Cuci cumi menggunakan air sampai bersih. Kerat pada bagian punggungnya. Sisihkan.
- Haluskan kunyit dan bawang putih. Masukkan ke dalam wadah. Campurkan dengan cumi, bumbu halus, air asam jawa, lada, dan garam.
- Panaskan minyak. Masak cumi dengan nyala api besar. Saat air menyusut, tuang minyak goreng, saus tiram, gula, dan cabai rawit yang sudah diulek.
- Masak sampai matang dan siap disajikan.
Baca Juga: 9 Kesalahan Memasak Cumi-cumi yang Bikin Teksturnya Alot, Gak Enak!
