5 Resep Kreasi Nasi Kuning yang Lezat dan Gurihnya Juara

2. Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan-bahan:

1. 4 cup beras
2. santan, secukupnya
3. 2 ruas kunyit, haluskan
4. 2 batang serai, memarkan
5. garam, secukupnya
6. 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul
7. 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
8. 1 sdm air jeruk nipis

Bahan pelengkap:

1. kering tempe, sesuai selera
2. ayam goreng, sesuai selera
3. telur, sesuai selera
4. mi goreng, sesuai selera

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga bersih. Masukkan ke dalam rice cooker.
2. Campur santan dan kunyit, lalu saring.
3. Tuang campuran santan dan kunyit ke dalam rice cooker. 
4. Tambahkan serai, daun pandan, daun jeruk, air jeruk nipis, dan garam. Aduk merata.
5. Hidupkan rice cooker. Masak nasi hingga matang.
6. Hidangkan nasi kuning bersama bahan pelengkapnya.

3. Resep Nasi Kuning Khas Banjar

Bahan-bahan:

1. 3 cup beras unus mutiara
2. 1 cup santan siap pakai
3. 2 sdt kunyit bubuk
4. 5 cup air
5. 2 sdt garam
6. 2 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu. Aron atau rendam beras dalam air hingga air habis meresap. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
2. Kecilkan nyala api. Tutup pancinya. Masak hingga tanak. Boleh diaduk sebanyak 1-2 kali agar nasi bagian bawah tidak terlalu kering.
3. Angkat dan nasi kuning khas Banjar siap dihidangkan.

4. Resep Nasi Kuning Daun Jeruk

Bahan-bahan:

1. 800 gram beras
2. 1.500 ml santan
3. 1 sdm kunyit bubuk
4. 4 lembar daun jeruk
5. 4 lembar daun salam
6. 2 lembar daun pandan
7. 2 batang serai
8. garam, secukupnya

Bahan pelengkap:

1. kering tempe, sesuai selera
2. ayam goreng, sesuai selera
3. kerupuk, sesuai selera
4. mi goreng, sesuai selera

Cara membuat:

1. Cuci beras dengan air hingga bersih.
2. Masak bersama santan dan bumbu-bumbunya hingga matang.
3. Hidangkan bersama bahan pelengkap.