Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Keripik singkong merupakan salah satu makanan ringan yang digemari hampir semua kalangan. Pasalnya, keripik singkong cocok dijadikan sebagai camilan andalan di berbagai situasi.
Keripik singkong banyak dijual di beragam tempat. Namun, jika ingin menghemat bujet, kamu bisa membuat keripik singkong sendiri di rumah.
Tak perlu berlama-lama lagi, berikut deretan resep kreasi keripik singkong aneka rasa. Yuk simak sampai habis, ya!
1. Keripik singkong parsley
ilustrasi keripik singkong parsley (instagram.com/bukuresepkoki) Bahan-bahan:
- 200 gram singkong, kukus tumbuk halus
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt baking powder
- 2 sdt parsley bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok
- 3 sdm mentega
- 2 sdm santan bubuk
- garam, sesuai selera
- kaldu jamur bubuk, sesuai selera
- minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara memasak:
- Siapkan wadah berukuran besar. Campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, ambil adonan sesuai selera. Kemudian, bentuk bulat pipih.
- Siapkan wajan. Tuang minyak goreng dan panaskan. Masukkan adonan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, sajikan atau simpan keripik singkong parsley di dalam stoples.
2. Keripik singkong manis
ilustrasi keripik singkong manis (instagram.com/tokoanyarsurabaya) Bahan-bahan:
- 1 kg singkong, kupas
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm garam
- air, secukupnya
- gula halus, secukupnya
Cara memasak:
- Iris singkong tipis-tipis. Cuci hingga bersih.
- Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan air untuk merendam semua irisan singkong. Taburi baking powder dan garam. Rendam singkong tersebut sekitar 30 menit.
- Setelah itu, tiriskan singkong. Siapkan wajan, lalu tuang minyak goreng dan panaskan. Goreng singkong hingga warnanya berubah kuning keemasan. Dinginkan.
- Jika sudah dingin, taburi gula halus. Keripik singkong bisa langsung disajikan atau simpan dalam wadah tertutup.
Baca Juga: Resep Keripik Bayam yang Renyah, Kriuknya Tahan Lama
3. Keripik singkong daun jeruk
ilustrasi keripik singkong daun jeruk (instagram.com/hopein_or) Bahan:
- 250 gram keripik singkong
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 100 gram cabai merah
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
- garam, secukupnya
- kaldu jamur, secukupnya
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cara memasak:
- Haluskan bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng dan panaskan. Masukkan bumbu, lalu tumis hingga benar-benar matang dan sedikit kering. Koreksi rasanya, diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, masukkan keripik singkong. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Keripik singkong siap dihidangkan atau simpan dalam stoples.
4. Keripik singkong ebi
ilustrasi keripik singkong ebi (instagram.com/farrelfoods) Bahan utama:
- 1 kg keripik singkong mentah
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 250 gram campuran cabai rawit oranye dan cabai keriting
- garam, secukupnya
- kaldu bubuk, secukupnya
Bahan tambahan:
- 200 gram ebi, goreng lalu tumbuk
- 4 lembar daun kunyit, iris tipis
Cara memasak:
- Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Nyalakan api. Masukkan keripik singkong. Goreng sampai matang, lalu sisihkan.
- Di wajan yang berbeda tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng menggunakan nyala api kecil. Aduk terus. Pastikan tidak sampai gosong.
- Masukkan irisan daun kunyit saat bumbu hampir matang. Taburkan kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, matikan api. Biarkan bumbu sampai benar-benar dingin.
- Masukkan keripik singkong. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, simpan keripik singkong ke dalam stoples agar tekstur renyahnya terjaga.
Baca Juga: Resep Keripik Tahu untuk Ide Jualan, Gurih dan Teksturnya Renyah
