TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Resep Menu Buka Puasa untuk Anak Kos yang Sederhana, tapi Nikmat

Murah dan mudah dibuat

ilustrasi telur ceplok kecap (instagram.com/ooh_kitchen_)

Saat bulan Ramadan seperti saat ini, kebanyakan anak kos yang akrab dengan istilah hidup hemat ini tentu akan mencari tahu resep menu buka puasa yang lezat. Pastinya juga mudah dibuat.

Namun, meskipun sedang berhemat, pastikan menu makanan yang kamu masak itu bergizi supaya kebutuhan nutrisi bisa terpenuhi selama berpuasa.

Berikut IDN Times bagikan lima resep menu buka puasa untuk anak kos yang lezat, murah, dan pastinya mudah dibuat. Simak ya!

1. Resep Sup Bihun Oyong

ilustrasi sup bihun oyong (instagram.com/miladiyah88)

Bahan-bahan:

  1. ½ keping bihun, rebus, sisihkan
  2. 1 buah oyong, potong-potong
  3. ½ buah wortel, potong kembang
  4. 2 batang seledri
  5. 600 ml air
  6. bawang merah goreng, secukupnya

Bumbu halus:

  1. 3 siung bawang merah, iris
  2. 2 siung bawang putih, iris
  3. ½ sdm kaldu jamur
  4. ¼ sdm garam
  5. 1½ sdm gula

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi, lalu sisihkan.
  2. Tuang air ke dalam panci, didihkan. Masukkan tumisan bawang, wortel, dan oyong.
  3. Taburkan kaldu jamur, garam, dan gula. Aduk merata. Masak hingga tekstur sayuran empuk.
  4. Masukkan bihun dan seledri, aduk sebentar.
  5. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, beri taburan bawang merah goreng dan sup bihun oyong siap dihidangkan.

2. Resep Oseng Kacang Panjang Tempe

ilustrasi oseng kacang panjang tempe (instagram.com/neuneuqan)

Bahan-bahan:

  1. 1 ikat kacang panjang, potong bentuk korek api, cuci bersih
  2. 1 papan tempe besar, potong bentuk dadu

Bumbu halus:

  1. 4 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 cabai rawit merah
  4. 10 cabai rawit hijau
  5. kaldu bubuk, secukupnya
  6. kecap manis, secukupnya
  7. saus tiram, secukupnya
  8. garam, secukupnya
  9. gula pasir, secukupnya

Cara memasak:

  1. Goreng tempe hingga warnanya berubah menjadi keemasan, lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan garam, gula, kecap, saus tiram, dan kaldu bubuk.
  3. Masukkan kacang panjang. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Tambahkan sedikit air.
  4. Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasanya.
  5. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Baca Juga: 5 Resep Setup Buah yang Segar dan Praktis untuk Menu Buka Puasa

3. Resep Capcay Goreng

ilustrasi capcay goreng (instagram.com/michaell_arvand)

Bahan-bahan:

  1. 1 ikat sawi hijau
  2. 1 buah sawi putih
  3. 1 buah kembang kol
  4. 2 buah wortel

Bumbu halus:

  1. 3 siung bawang merah
  2. 2 butir bawang putih
  3. ½ bawang bombay
  4. 1 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air
  5. 1 sdt kecap asin
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 1 sdt saus Inggris
  8. garam, secukupnya 
  9. lada, secukupnya
  10. 1 sdt minyak wijen
  11. air secukupnya


Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan bawang bombay.
  2. Masukkan wortel, aduk hingga setengah matang.
  3. Beri air secukupnya. Tuang kecap asin, saus tiram, dan kecap Inggris. Aduk rata.
  4. Taburkan garam dan lada. Aduk hingga kuah mendidih. Tambahkan maizena.
  5. Masukkan sawi dan kembang kol. Aduk hingga matang. Beri taburan wijen, lalu sajikan.

4. Resep Telur Ceplok Kecap

ilustrasi telur ceplok kecap (instagram.com/ooh_kitchen_)

Bahan-bahan:

  1. 5 butir telur ayam
  2. 3 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 6 buah cabai rawit
  5. 2 sdm kecap asin atau kecap manis
  6. merica, secukupnya
  7. daun bawang, secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng telur, lalu sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
  3. Tuang kecap asin atau kecap manis. Beri merica dan tuang sedikit air. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan tekstur kuah kental.
  4. Masukkan telur dan aduk sebentar hingga bumbu meresap, angkat dan hidangkan.

Baca Juga: 10 Ide Minuman Segar untuk Buka Puasa, Cara Buatnya Gampang!

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya