Resep Keripik Kentang dengan Air Fryer yang Renyah Tahan Lama

Cara Membuat

1. Iris kentang setebal 1,5 milimeter menggunakan mandolin slicer agar lebih mudah atau pisau dapur yang sangat tajam.
2. Masukkan irisan kentang ke dalam wadah, lalu cuci dengan air mengalir hingga pati cukup berkurang. Ini bisa dilihat dari air cucian yang tidak lagi berwarna putih.
3. Tiriskan irisan kentang menggunakan saringan. Kemudian, lap menggunakan tisu dapur. Pastikan wadah yang digunakan juga kering.
4. Campurkan irisan kentang dengan minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga rata.
5. Sembari itu, panaskan air fryer dengan suhu 160 derajat Celsius. Jangan lupa alasi dengan kertas roti.
6. Masukkan kentang, tetapi jangan ditumpuk. Goreng selama 30 menit, lalu aduk setiap 5 menit sekali. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan
7. Beri kentang dengan sedikit garam dan lada bubuk sesuai selera. Aduk rata.
8. Sajikan keripik kentang.

Baca Juga: 3 Tips Membuat Keripik Kentang Rumahan agar Lebih Sehat saat Dimakan