Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Dengan banyaknya resep menu sarapan simpel di media sosial, saat ini kamu tak perlu khawatir telat ke kantor karena memasak di pagi hari. Misalnya, menu potato tomato soup yang ringan, segar, serta mudah dibuatnya.
Berbahan dasar kentang dan tomat, sup ini cukup mengenyangkan saat disantap sebagai menu sarapan, lho. Ini dia resep potato tomato soup yang rasanya semakin nikmat saat disajikan dengan roti.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi kentang (unsplash.com/lmablankers) Saat akan membuat potato tomato soup, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan berikut ini, ya!
- ½ buah kentang ukuran sedang
- 2 buah tomat
- 1 siung bawang putih
- 1/4 bawang bombay
- 5 sdm air atau secukupnya
- 1 sdm mentega
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Baca Juga: 5 Sup Ayam Khas Amerika Utara, Segar Kuahnya Bikin Ketagihan!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Potong dadu kentang dan tomat
ilustrasi mempersiapkan bahan masakan (unsplash.com/conscious_design) Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memotong bahan utama yakni kentang dan tomat berbentuk dadu atau sesuai selera. Lalu, rebus kentang yang sudah dipotong menggunakan panci dengan api sedang.
Kemudian, cincang bawang putih dan bawang bombay. Kalau kamu ingin sup lebih bertekstur dan renyah, maka bawang bombay cukup diiris tipis saja.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay
ilustrasi memasak (unsplash.com/conscious_design) Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang menggunakan pan dengan sedikit minyak goreng atau mentega. Tumis hingga mengeluarkan bau harum.
Lalu tambahkan tomat, tumis hingga layu atau lembek. Setelah itu, tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih.
Ada dua pilihan dalam mengolah kentang di tahap ini, menggunakan blender atau cukup ditumbuk kasar. Untuk sup yang lebih bertekstur, cukup hancurkan kentang dengan sendok saat dimasak.
4. Masak tomat dan kentang bersamaan
ilustrasi memasak (unsplash.com/lecreuset) Sebelum dimasak, gunakan blender untuk menghaluskan tumisan tomat dan kentang rebus agar menghasilkan tekstur sup yang lembut. Kalau kamu ingin tekstur sup yang kasar, maka cukup dihancurkan dengan sendok saat dimasak.
Setelah dihaluskan, masak kembali kedua bahan tersebut dengan api sedang. Lalu, tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya sesuai dengan selera. Setelah mendidih, angkat potato tomato soup dan taruh di dalam mangkuk.
Baca Juga: 9 Fakta Sup Kacang Merah, Sup Paling Sehat di Tiongkok
