Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Hari raya Idul Fitri identik dengan aneka kudapan manis yang biasanya dimasukkan ke dalam toples. Menjelang lebaran umumnya umat muslim sudah mulai menyiapkan isian toples lebaran mereka.
Salah satu kudapan manis yang cocok untuk kue lebaran adalah permen jelly agar-agar. Tekstur dan rasa manisnya mirip turkish delight. Penasaran sama permen jelly agar-agar? Intip resep kue ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi bahan permen jelly agar-agar (unsplash.com/Faran Raufi) Sebelum kamu membuat permen jelly agar-agar, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya, ya!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- 250 gram air
- 250 gram gula pasir
- Perasa (optional)
- Secukupnya gula tepung
2. Campurkan agar-agar, gula dan perasa
ilustrasi mencampurkan bahan (pexels.com/Meruyert Gonullu) Untuk membuat permen jelly agar-agar, pertama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Siapkan juga panci untuk memasak.
Tuang agar-agar, gula pasir dan perasa ke dalam panci. Aduk sampai kedua bahan ini tercampur rata. Tujuannya adalah agar tidak terjadi gumpalan yang bisa menggagalkan proses pembuatan permen jelly agar-agar.
Baca Juga: 6 Fakta Unik Turkish Delight, Camilan Manis Terfavorit dari Turki
3. Masak hingga mengental
ilustrasi memasak permen jelly agar-agar (pixabay.com/Republica) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Tuang air ke dalam campuran agar-agar, gula pasir dan perasa tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Nyalakan api kompor. Masak di api sedang hingga mendidih dan mengental. Matikan api dan tetap aduk terus sampai uapnya hilang. Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin.
4. Jemur permen jelly agar-agar
ilustrasi permen jelly agar-agar (instagram.com/lavinyalokum) Potong agar-agar sesuai selera yang diinginkan. Lalu jemur selama 2--3 hari dibawah sinar matahari. Gunakan kain tipis sebagai penutup agar-agar untuk menjaga kebersihannya.
Sesekali balik agar-agar supaya kering merata. Jika agar-agar sudah mengkristal, artinya permen jelly agar-agar sudah jadi.
Proses penjemuran ini bisa di-skip. Kipas agar-agar selama 24 jam non stop. Jangan lupa sesekali harus dibolak-balik. Proses pengipasan bisa dihentikan jika agar-agar sudah mengkristal.
