Resep Asinan Mangga Thailand, Segar di Lidah
Asinan ini dikenal dengan Som Tum Mamuang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi kamu penikmat makanan asin, pedas, namun tetap terasa segar sampai di lidah, kamu gak boleh melewatkan untuk mencicipi makanan khas Thailand yang satu ini. Yap, asinan mangga Thailand atau yang dikenal dengan som tum mamuang menjadi menu wajib kalau kamu berkunjung ke negeri Gajah Putih.
Eitss, tapi kalau misalnya kamu belum bisa merasakan asinan mangga Thailand ini secara langsung di negara aslinya, kamu bisa membuatnya langsung di rumah. Nah, biar rasanya senikmat som tum mamuang asli Thailand, simak beberapa cara dan resep asinan mangga Thailand di bawah ini ya.
Bahan Asinan Mangga Thailand
Bahan utama:
- 2 buah mangga muda yang sudah diiris tipis
- 2-3 cabai merah kecil diiris tipis
- 2-3 siung bawang putih yang dicincang halus
- 1-2 sendok makan gula pasir
- 1-2 sendok makan kecap ikan
- 1-2 sendok makan air jeruk nipis
- 1-2 sendok makan pasta asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh ebi (udang kering) yang telah dihaluskan (opsional)
- 1-2 buah tomat cherry (opsional)
- Kacang tanah sangrai (opsional)
- Wortel parut (opsional)
- Daun ketumbar segar untuk hiasan (opsional)
Baca Juga: Resep Asinan Jeruk Bali yang Rasanya Pecah di Mulut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.