Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tahu merupakan salah satu bahan masakan yang mudah diperolah. Selain itu, tahu memiliki segudang manfaat yang baik untuk kesehatan karna terbuat dari kedelai. Tahu mudah diolah menjadi aneka masakan dan cemilan yang lezat. Ada banyak jenis makanan khas Indonesia yang berbahan dasar tahu.
Nah, berikut ada lima resep camilan berbahan dasar tahu yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Kira-kira ada resep camilan apa saja? Yuk, simak ulasannya di bawah ini.
1. Tahu walik
instagram.com/kulinerbanyuwangi.ig Bahan:
- 10 tahu goreng, dibelah 2 terus dibalik
- 300 g daging ayam giling
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- 150 g tepung tapioka
- 70 ml air es/air dingin
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Lada
- Gula
- Garam
Cara Membuat:
- Siapkan food processor. Campur daging ayam, daun bawang, tepung tapioka, air, bawang merah, bawang putih, lada, gula, garam menjadi satu. Lalu, haluskan
- Jika sudah halus, masukkan bahan isian tersebut ke dalam tahu goreng yang sudah dibalik, padatkan.
- Kemudian goreng dalam minyak dengan panas sedang hingga kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan
- Sajikan tahu balik selagi hangat.
Baca Juga: 7 Resep Kreasi Olahan Tahu, Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur
2. Tahu fantasi
Bahan:
- 5 buah tahu putih besar
- 1 buah wortel, iris kecil-kecil
- 2 buah sosis, potong bulat-bulat
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 2 butir bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 2 butir putih telur, kocok
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan tahu yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Setelah halus, campurkan dengan telur, wortel, daun bawang, bawang putih halus. Aduk rata.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk lagi hingga rata.
- Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan, taruh 1 sosis yang sudah dipotong di atasnya.
- Kukus selama 20-30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan tahu dari cetakan.
- Celupkan tahu ke dalam kocokan putih telur lalu goreng sampai cokelat keemasan.
- Angkat tahu yang sudah matang. Sajikan.
3. Tahu gejrot
Bahan:
- 10 buah tahu sumedang
- 1sdm kecap manis
- 1sdm kecap asin
- 2 sdm air asam jawa
- 3 sdm gula merah, iris tipis
- 3 sdm minyak panas
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- 1sdt garam
- 200 ml air
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Cara Membuat:
- Potong-potong tahu menjadi ukuran lebih kecil, lalu sisihkan
- Panaskan air di panci. Tuangkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga air mendidih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam di cobek. Ulek kasar dan siram dengan minyak panas
- Kemudian, letakkan tahu yang sudah dipotong-potong di piring. Campur dengan bumbu halus dan kuah yang sudah dibuat sebelumnya.
- Tahu gejrot siap untuk dinikmati.
4. Tahu bulat
instagram.com/101resepjajan Bahan:
- 500 gram tahu putih
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa ayam
Cara Membuat:
- Hancurkan tahu putih hingga halus. Setelah itu, peras hingga air tahu keluar semua
- Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan, aduk hingga rata
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit
- Setelah 15 menit, keluarkan adonan. Lalu, diamkan pada suhu ruangan selama 10 menit
- Siapkan minyak dalam wajan, masukkan adonan yang telah siap ke dalam penggorengan
- Terus bolak-balik tahu agar matangnya sempurna, tiriskan
- Tahu bulat siap disajikan
Baca Juga: 10 Ragam Rempeyek di Indonesia, Bisa jadi Camilan hingga Lauk Darurat!
