Resep Spesial Kari Ayam Merah Khas Thailand, Menu Mewah di Akhir Bulan
Gurih dan pedasnya bikin lidah bergoyang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kari ayam merah atau red curry chicken berasal dari Thailand bagian Tengah. Kuliner thailand ini sudah ada sejak dahulu dengan konsistensi rasa dan cara pembuatannya tetap sama.
Kari ayam merah umumnya mudah dijumpai saat makan siang dan makan malam. Gak perlu jauh-jauh ke Thailand, cobain resep kari ayam merah khas thailand yang bisa dijadikan menu mewah di akhir bulan ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 400 gram paha ayam fillet
- 500 ml air
- 2 sdm air jeruk lemon
- 12 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm gula merah yang sudah dihaluskan
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm santan kental
- 50 gram kacang polong
- 4 batang daun basil
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai kering
- 1 batang akar ketumbar
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 1 cm lengkuas
- 1 batang serai
- 1/4 sdt jintan yang sudah disangrai.
Baca Juga: Resep Kari Ayam Singapura, Gurih Kuahnya Bikin Nyaman di Tenggorokan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kari, Harum dan Wangi Bumbunya Menggugah Selera
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.