Resep Urap Kelapa Sangrai yang Nikmat Dipadukan dengan Sayuran
Lauk pendamping yang bikin rasa makanan kian lezat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mungkin belum banyak yang tahu jika kelapa parut yang disajikan bersama urap sayur bisa dibuat dengan cara disangrai atau dikukus. Metode pengolahan kelapa ini memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik dalam hidangan yang sama.
Dalam urap kelapa sangrai, kelapa parut diolah dengan cara disangrai menggunakan wajan atau oven. Proses pemanggangan ini memberikan rasa gurih yang khas dan tekstur sedikit kering pada kelapa. Kelapa yang disangrai berwarna kecokelatan, sehingga menambah kelezatan hidangan.
Selain lebih beraroma, urap kelapa sangrai juga cenderung lebih tahan lama, lho. Yuk, coba bikin urap kelapa sangrai dengan resep berikut ini!
Baca Juga: Tips Memasak Urap Sayur Enak Super Sederhana, Cocok untuk Diet!
Bahan Urap Kelapa Sangrai
- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kencur
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt terasi, bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah, sisir
Baca Juga: Resep Urap Sayur Khas Jawa Timur, Pedasnya Melekat di Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.