TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Unagi Don Khas Jepang, Rice Bowl Lezat dengan Belut Panggangnya

Tak hanya lezat, namun juga mengenyangkan!

japanesecooking101.com
Verified Writer
Abdi K Tresna

Menu-menu khas Jepang memang sangat bervariasi dalam kombinasi rempah dan bahan yang digunakan. Salah satu menu yang cukup populer adalah unagi don. Menu tersebut merupakan rice bowl atau nasi mangkuk yang disajikan bersama dengan belut panggang yang dibalur saus khusus. Cita rasanya sangat autentik dan tentunya memanjakan lidah.
Ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak resepnya.

1. Bahan-bahan yang digunakan

washokulovers.com

Bahan-bahan :

  • 2 1/2 sendok makan gula
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan mirin
  • 200 gram nasi
  • 260 ml air
  • 2 ekor belut fillet

Baca Juga: 7 Resep Kue Basah Paling Gampang Dibikin, Amatir Pasti Bisa!

2. Membuat sausnya

wikihow.com

Saus dalam olahan unagi don menjadi kunci utama pada cita rasanya. Oleh sebab itu, proses pembuatannya haruslah tepat. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah dengan mencampurkan semua bahan-bahan bumbu ke dalam wajan. Panaskan selama 10 menit. Sambil menunggu saus matang, kamu bisa menanak nasi terlebih dahulu hingga matang sempurna.

3. Langkah pertama memanggang belut

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

timeout.com

Proses pemanggangan belut dilakukan dua kali. Untuk langkah pertama pada proses pemanggangan, kamu bisa membaluri belut fillet dengan minyak sayur terlebih dahulu. Pemanggangan ini menggunakan suhu sekitar 250 derajat selsius selama 5-7 menit hingga berwarna kecokelatan.

4. Pemanggangan kedua dengan saus unagi

injapan.gaijinpot.com

Untuk proses pemanggangan kedua dibedakan dengan membalur belut dengan saus unagi yang khas. Nantinya saus unagi akan memberikan warna yang kecokelatan dengan cita rasa lezatnya. Tampak proses karamelisasi yang terlihat pada menu tersebut hingga meresap ke dalam-dalamnya.

Baca Juga: 5 Resep Rice Bowl yang Praktis, Cocok buat Bekal ke Kantor atau Kampus

Verified Writer

Abdi K Tresna

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
kumpulan resep
tips memasak
Kuliner Jepang
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Kenapa Daging Babi Itu Enak? Ini Lho Beberapa Alasannya!

Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Kuah Santannya Meresap Sempurna

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

Mengapa Gairah Seks Meningkat saat Musim Hujan?

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!