TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tahu Krispi Teriyaki, Menu Rumahan yang Bisa Jadi Andalan!

#IDNTimesFood Sajian tahu renyah berbalut bumbu teriyaki

ilustrasi crispy tofu teriyaki (connoisseurusveg.com)
Verified Writer
Tresna Nur Andini

Bumbu teriyaki merupakan salah satu bahan yang banyak digunakan, khususnya dalam sajian daging-dagingan. Padahal, kamu juga bisa membuat sajian teriyaki yang berbeda dengan menggunakan tahu krispi sebagai bahannya.

Tentu ini bisa menjadi rekomendasi menu rumahan yang tak kalah lezat, namun aman di kantong. Ingin tahu resepnya? Intip dulu, ya.

1. Bahan-bahan yang digunakan

ilustrasi tofu (livejapan.com)

Bahan-bahan untuk tahu krispi:

  • 396 gram tahu
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak canola
  • 1 sendok makan tepung jagung
  • 1/4 sendok teh lada putih

Bahan-bahan untuk bumbu teriyaki:

  • 1/4 wadah air
  • 1/3 wadah kecap asin
  • 3 sendok makan brown sugar
  • 2 sendok makan cuka 
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok makan tepung jagung

Bahan-bahan untuk penyajian:

  • Nasi matang
  • Sayuran kukus
  • Irisan daun bawang
  • Biji wijen

2. Memanggang tahu hingga krispi

ilustrasi memanggang tahu (thenewbaguette.com)

Prosesnya dapat dimulai dengan mengolah tahu terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mempersiapkan bumbu-bumbu seperti kecap asin, minyak, tepung jagung, dan lada. Campurkan semua bahan hingga merata.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Jika sudah, kamu dapat mencelupkan semua tahu ke dalamnya dan letakkan pada wajan. Pangganglah selama 30 menit hingga kecokelatan dan krispi teksturnya.

Baca Juga: Resep Salmon Katsu Krispi, Gak Melulu Berbahan Ayam!

3. Membuat bumbu teriyaki

ilustrasi membuat saus teriyaki (thespruceeats.com)

Sambil menunggu tahu selesai dipanggang, kamu dapat membuat bumbu teriyakinya terlebih dahulu. Persiapkan wajan untuk diisi dengan 1/4 air, brown sugar, kecap asin, cuka, minyak wijen, bawang putih, dan jahe.

Gunakan api medium selama kurang lebih 10 menit hingga nantinya sedikit surut saus teriyakinya. Tambahkan tepung jagung dan aduk selama 1 menit hingga teksturnya berubah menjadi lebih kental.

4. Aduk tahu bersama saus teriyaki

ilustrasi memasak tahu teriyaki (livelearnloveeat.com)

Kamu dapat langsung mempersiapkan wajan besar untuk memasak tahu krispi kembali bersama dengan saus teriyaki. Aduklah semuanya hingga saus membalur tahu dengan maksimal. Kamu dapat menambahkan garam dan lada secukupnya agar cita rasa lebih merata.

Baca Juga: 5 Ayam Goreng Krispi Berlapis Makanan Ringan, Mau Coba?

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Educate me
tahu krispi
teriyaki
kreasi makanan
masakan rumahan
resep gampang
Topik Populer:
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Cilok Isi Gajih Sapi, Gak Cukup Satu Suap, nih!

7 Tips Menghilangkan Noda Minyak di Wadah Makan Plastik

7 Makanan Korea yang Wajib Dicoba, Ada Kimbab hingga Mandu

Resep Perkedel Daging Tanpa Kentang, Pas buat Lauk Makan

10 Tempat Makan Dessert Enak di Surabaya, Harga di Bawah Rp50 Ribu!

5 Cara Menikmati Garlic Bread supaya Lebih Kenyang, Semua Favorit!

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Kisah Seorang Perempuan Terkena Vitiligo Karena Konsumsi Suplemen MLM

7 Posisi Jerawat dan Artinya, Bisa Jadi Pertanda Masalah Kesehatan Lho

10 Foto Mesra Putri Marino dan Chicco Jerikho, Selalu Tampil Romantis

7 Artis Ini Lepas Hijab Usai Bercerai, Ada yang Pindah Agama!

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya