Resep Tamago Sushi Khas Jepang, Gak Ada Ikan Mentahnya, Lho!

2. Mengocok telur dengan bahan-bahan lain

Langkah pertama yang perlu kamu fokuskan adalah pengolahan telur sebagai bahan utama. Caranya dengan menuangkan telur pada mangkuk, lalu aduk dengan kaldu dashi, gula, dan kecap asin. Lakukan pengocokan hingga gula larut.

3. Panaskan kompor

Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan kompor dengan wajan yang akan digunakan. Jangan lupa menuangkan sedikit minyak sayur dan gunakan wajan anti lengket.

Gunakan suhu medium dan cobalah dengan menuangkan layer pertama pada wajan. Apabila dirasa sudah cukup baik panasnya, maka kamu bisa melanjutkan proses memasakmu.

4. Mengolah dengan cara menumpuk telur

Cara unik yang dilakukan dalam proses pengolahan tamago adalah tampilannya yang seakan ditumpuk-tumpuk. Hal ini karena memang setiap lapisannya dimasak dengan tekstur lembut. Ulangi langkah tersebut hingga menjadi beberapa lapisan.