TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Membuat Ayam Goreng yang Renyah dengan Bumbu Meresap, Lezat!

Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho

thespruceeats.com

Olahan ayam goreng memang bukanlah menu baru dalam dunia kuliner. Pada umumnya ayam goreng memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut pada bagian dagingnya.

Lalu, bagaimana cara membuat ayam goreng sendiri di rumah agar hasilnya tetap lezat dan renyah? Yuk, cari tahu.

1. Marinasi potongan ayam sejenak dengan rempah

splendidtable.org

Proses pertama yang perlu kamu lakukan kepada bahan ayam yang telah dipotong-potong adalah dengan memarinasinya dengan rempah-rempah. Kamu bisa menentukan rempah sesuai selera, namun secara dasarnya seperti garam, merica, dan bawang putih.  Baluri pada ayam dan diamkan sekitar 30 menit hingga bumbu meresap sempurna.

Baca Juga: 10 Aneka Olahan Ayam Goreng Khas Indonesia, yang Mana Favoritmu?

2. Baluri ayam dengan tepung

thespruceeats.com

Setelah memastikan bahwa proses marinasi telah maksimal, persiapkan tepung yang akan digunakan. Tepung yang ada akan digunakan untuk membaluri potongan ayam. Pastikan untuk membalurkannya secara merata agar lebih maksimal.

3. Rendam kembali ke dalam cairan

thespruceeats.com

Ayam yang telah terbalur tepung sebaiknya tak langsung digoreng, ya. Kamu bisa mencelupkannya kembali ke dalam cairan. Cairan tersebut dapat berupa larutan tepung, susu, buttermilk, dan lain sebagainya. Diamkan beberapa dikit agar cairannya juga meresap dengan sempurna.

4. Balur kembali dengan tepung

perdue.com

Setelah proses perendaman cairan yang dilakukan, maka kamu dapat membalurnya kembali. Baluri ayam dengan menggunakan tepung. Proses ini akan membantu memberikan tekstur krispi pada ayam setelah proses penggorengan nantinya.

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Obsesi Masyarakat Korea Selatan pada Ayam Goreng

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya