TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Cara Bikin Kentang Goreng di Rumah Lebih Sehat, Pasti Ketagihan

Kentang goreng dianggap sebagai salah satu camilan lezat

ilustrasi kentang goreng (unsplash.com/@pandajoyce)

French fries atau kentang goreng menjadi camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Alasannya karena kentang goreng bisa menjadi camilan yang gurih sekaligus lezat untuk semua kalangan.

Sayang, penggunaan kentang goreng secara instan berpotensi menimbulkan masalah kesehatan. Selain itu, kandungan minyak berlebih di dalamnya juga menjadi ancaman serius.

Sebaiknya kamu membuat kentang goreng di rumah yang lebih sehat melalui beberapa tips berikut ini. Dijamin pasti ketagihan!

1. Memilih kentang berkualitas

ilustrasi kentang (unsplash.com/@eprouzet)

Cara pertama adalah dengan memilih kentang berkualitas baik. Bagaimana pun tentu proses pengolahan kentang goreng akan semakin maksimal jika jenis kentang yang digunakan pun memiliki kualitas baik.

Kamu dapat melihat apakah memang kentang dalam kondisi yang baik atau tidak. Caranya bisa dengan memperhatikan warna, tekstur, hingga ukuran dari masing-masing kentang.

2. Jangan memotong terlalu tebal

ilustrasi memotong bahan (unsplash.com/@orhakim)

Jika kamu sudah siap dengan kentang yang akan digunakan, maka jangan lupa memotongnya terlebih dahulu. Sering kali membuat kentang goreng di rumah cukup sulit karena ukuran potongannya yang salah.

Jika memotong kentang terlalu tebal, maka tekstur akan lembek saat dimasak nanti. Potonglah dengan potongan yang tepat dan tak terlalu tebal supaya hasilnya pun lebih krispi atau renyah.

Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Kentang agar Tidak Cepat Busuk 

3. Bumbui kentang goreng dengan tepat

ilustrasi garam (unsplash.com/@supernov)

Untuk bumbu yang digunakan dalam mengolah kentang goreng sebetulnya tidak macam-macam. Kamu hanya memerlukan bumbu dasar saja untuk mengolahnya, tetapi harus dengan takaran yang tepat.

Bahan-bahan seperti bawang putih bubuk, bawang bombai bubuk, dan garam cukup dibutuhkan untuk memberikan cita rasa gurih. Sesuaikan takaran bumbunya dengan porsi dari kentang, sehingga rasanya juga pas dan tak berlebihan.

4. Goreng kentang dengan minyak rendah lemak

ilustrasi memasak (unsplash.com/@jsnbrsc)

Banyak orang menghindari kentang goreng karena kandungan minyaknya yang tinggi. Sebetulnya, kandungan minyak ini bisa berbahaya apabila jenis minyaknya yang tidak tepat untuk digunakan.

Maka dari itu, sebaiknya gorenglah kentang menggunakan minyak rendah lemak. Selain itu, pilihlah minyak goreng yang sehat, seperti minyak zaitun atau kanola. Cara ini cukup efektif untuk memberi kandungan minyak yang tetap sehat dan aman untuk dikonsumsi.

Baca Juga: 5 Topping Terbaik yang Bikin Kentang Goreng Terasa Mewah, Patut Coba!

Verified Writer

TM

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya