5 Tips Mengolah Santan yang Benar agar Tak Mudah Pecah, Harus Sabar!
Santan yang pecah jadi tak lezat lagi saat diolah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Untuk kamu yang gemar memasak pasti sudah tak asing lagi dengan santan, bukan? Santan merupakan sari nabati yang dihasilkan dari perasan parutan kelapa. Biasanya, jenis kelapa tua lah yang digunakan untuk menghasilkan santan yang baik.
Santan kerap digunakan untuk berbagai jenis olahan, entah itu makanan atau pun minuman. Sayangnya, pengolahan santan yang keliru bisa menyebabkannya pecah, sehingga memengaruhi cita rasa. Oleh sebab itu, simak tips mengolah santan yang benar berikut ini!
1. Pilih kelapa dengan kualitas baik
Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memastikan bahwa kelapa yang digunakan memang tepat. Sering kali hal ini diabaikan, padahal ternyata kualitas kelapa dapat memengaruhi cita rasa dari santan yang akan digunakan.
Untuk memilih kelapa yang tepat, biasanya bisa dilakukan dengan memukulnya. Kelapa tua biasanya akan menghasilkan bunyi yang cukup keras saat dipukul. Biasanya, hasil santan yang diperoleh juga akan lebih gurih dan lezat.
Baca Juga: 5 Tips Memilih dan Mengolah Hati Sapi yang Benar, Empuk dan Gak Amis
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Udang dengan Benar, Gak Ada Bau Amis Deh
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.