Resep Luti Gendang, Roti Isi Abon Ayam Khas Batam yang Lezat
#MasakItuGampang Dijamin ketagihan deh!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan khas di Batam sangat jarang ditemui mengingat sebagian besar komposisi masyarakat merupakan pendatang. Masyarakat asli Batam sendiri adalah masyarakat Melayu.
Luti gendang merupakan salah satu makanan khas Batam yang terkenal lezat. Makanan ini berbahan dasar tepung terigu sebagai adonan roti dan daging ayam serta berbagai macam bumbu gurih sebagai isian.
Luti Gendang bisa dibuat dengan mudah di rumah lho. Berikut resepnya.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
Bahan kulit :
- 300 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi siap pakai
- 75 gr margarin, lelehkan
- 1/4 liter susu cair
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Bahan isi :
- 300 gr daging ayam, suwir-suwir kecil
- 5 buah cabe merah kriting, diulek halus
- 10 butir bawang merah, diulek halus
- 4 siung bawang putih, diulek halus
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air perasan asam
- 1 sendok makan garam
- 3 sendok makan minyak kelapa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.