Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bosan dengan nugget daging ayam yang rasanya itu-itu saja? Hmmm... mungkin sudah saatnya kamu mencoba resep-resep baru nugget dengan berbagai varian. Rasanya gak kalah enak dengan nugget ayam dan dijamin bernutrisi!
1. Nugget tahu
Nugget tahu memiliki banyak kelebihan, di antaranya lebih murah, bahannya lebih mudah didapat, dan lebih sehat.
Bahan-bahan:
- 7 buah tahu putih, potong-potong
- 1 buah daun bawang, diiris
- 1 siung bawang putih, diiris
- 1 buah bawang bombay, diiris
- 2 butir telur
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- lada secukupnya
- 7 sendok makan terigu
- 2 butir telur, kocok lepas
- tepung roti secukupnya
Cara membuat:
- Tumis irisan daun bawang, bawang putih dan bawang bombay lalu sisihkan.
- Campur tahu, telur, gula pasir, garam dan lada. Masukkan tumisan diatas dan terigu, lalu aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarine dan kukus selama 15 - 20 menit.
- Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu dan potong-potong sesuai selera.
- Celupkan nugget tahu ke dalam telur kocok lalu balurkan tepung roti.
- Goreng dan sajikan hangat dengan saus sambal.
2. Nugget brokoli
Untuk kamu yang nggak terlalu suka brokoli, bisa menyiasatinya dengan membuat nugget brokoli lho!
Bahan-bahan:
- 500 gram brokoli
- 250 gram keju Cheddar
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 buah telur
Cara membuat:
- Potong kasar brokoli dan blender hingga halus.
- Tambahkan keju parut, telur, lada bubuk dan bawang putih bubuk ke dalam adonan brokoli. Aduk hingga rata.
- Lapisi loyang dengan kertas roti. Bentuk nugget sesuai selera dan letakkan di atas loyang.
- Panggang dalam oven selama 45 menit.
3. Nugget udang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Pecinta seafood juga bisa menyajikan udang sebagai nugget. Dijamin bikin ngiler.
Bahan-bahan:
- 250 gram udang, kupas cangkangnya lalu haluskan
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 buah wortel parut
- 100 gram keju cheddar parut
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok teh garam
- tepung panir
Cara membuat:
- Masukkan udang yang telah dihaluskan, tepung terigu, telur, bawang putih, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga adonan rata.
- Letakkan dalam loyang lalu kukus selama 20 menit, kemudian dinginkan. Potong nugget sesuai selera.
- Balurkan nugget dengan telur lalu tepung panir.
- Nugget udang siap digoreng.
4. Nugget bayam
Alternatif lain untuk pecinta bayam, selain ditumis atau direbus, bayam juga bisa disajikan sebagai nugget goreng yang lezat.
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, dirajang kemudian rebus
- 200 gram daging ayam giling
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung sagu
- 100 gram breadcrumbs
- 100 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campur daging ayam, bayam, 1 butir telur dan tepung sagu ke dalam blender.
- Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
- Kukus selama 30 menit.
- Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
- Celupkan nugget bayam ke dalam telur dan gulingkan ke atas breadcrumbs / tepung panir.
- Goreng dan sajikan hangat.
