Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kimbap, nasi dengan berbagai isian menjadi salah satu makanan paling populer dari Korea Selatan. Kalau kamu salah satu penggemar drama Korea, pasti gak asing dengan makanan satu ini. Ya, kimbap memang menjadi makanan favorit orang Korea karena sifatnya yang praktis namun bergizi lengkap.
Saat ini, tak sulit untuk membeli kimbap karena sajian ini banyak dijual di resto atau cafe makanan Korea yang bertebaran di kota-kota besar di Indonesia. Namun, kalau kamu ingin menghemat, gak ada salahnya untuk mencoba membuat kimbap sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapat serta caranya juga simple banget, lho!
1. Apa itu kimbap?
Kimbap merupakan makanan khas dari Korea Selatan berbentuk nasi dengan beragam topping yang digulung dengan rumput laut kering. Biasanya makanan ini dijadikan sebagai bekal makan siang karena pembuatannya yang praktis dan punya nilai gizi yang lengkap.
Di Korea, ada beberapa jenis kimbap yang dijual sebagai street food khas, yaitu kimbap original, kimbap segitiga, dan mini kimbap. Kamu bisa menemukan kimbap di berbagai tempat, mulai dari vendor street food pinggir jalan, resto khas Korea, hingga minimarket.
2. Siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat kimbap
Swisshansik.wordpress.com Untuk membuat kimbap dibutuhkan beberapa jenis sayuran seperti wortel, timun, atau bayam. Kamu juga boleh menyiapkan isian daging sesuai seleramu. Kalau tak mau ribet memasak daging, kamu bisa juga mengganti dengan sosis atau tuna. Sesuaikan saja bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan.
Beberapa bahan yang bisa kamu siapkan adalah:
- 1 buah wortel, kupas iris sebesar batang korek api
- 2 buah telur
- 2 ikat bayam
- 2 buah sosis, potong memanjang
- 1 piring nasi
- acar lobak kuning (opsional)
- 5 lembar rumput laut kering
- 2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Yuk, mulai masak isian kimbap-mu
Setelah bahan-bahan untuk kimbap lengkap, sekarang saatnya kamu memasak bahan-bahan tersebut. Cara memasaknya juga gak sulit, lho! Yuk, langsung ikuti langkah-langkahnya di bawah ini.
- Campurkan 1 piring nasi hangat dengan 1/2 sdt garam dan 2 sdt minyak wijen, aduk hingga rata. Diamkan hingga nasi dingin.
- Untuk sayurannya, kamu bisa rebus bayam dan wortel dengan air yang sudah dicampur sedikit garam. Masak secara terpisah, usahakan jangan memasak sayuran terlalu lama agar tetap renyah.
- Pecahkan telur, kocok dan bumbui dengan sedikit garam dan merica. Masak adonan telur menjadi telur dadar.
- Setelah dingin, potong-potong telur secara memanjang sesuai dengan ukuran panjang rumput laut kering.
- Goreng sosis yang sudah dipotong memanjang, sisihkan.
4. Setelah semua siap, saatnya menggulung kimbap!
Setelah kamu menyiapkan isian untuk kimbap-mu, kamu bisa mulai menyusunnya.
- Letakkan nori diatas roll bambu (bila tidak ada bisa diganti dengan plastik), kemudian taruh nasi di atasnya. Ratakan nasi di atas nori hingga semua bagian tertutup, usahakan jangan terlalu banyak menaruh nasi agar mudah menggulungnya;
- Susunlah bahan-bahan yang sudah kamu siapkan sebelumnya, mulai dari sosis, sayuran, telur, hingga acar lobak kuning;
- Secara perlahan, gulung kimbap yang sudah kamu susun. Agar menyatu, pastikan kamu agak sedikit menekan kimbap buatanmu saat menggulungnya.
- Setelah tergulung, kamu bisa langsung potong kimbap agar mudah memakannya. Bisa juga tambahkan taburan biji wijen di atasnya bila suka.
